Kamado Express Vuur en Rook

Auteur Topic: Spareribs [emoji3581]  (gelezen 989 keer)

Bram

  • Pitmaster
  • *
  • *
  • Berichten: 892
  • Mager en gezond, maar dik tevreden
Re: Spareribs [emoji3581]
« Reactie #15 Gepost op: 11 maart 2019, 11:27 »
Bedankt voor alle veren

Ik ga de Easerwood methode van Frits zeker proberen. En dan icm een natte marinade. De Chinese variant. Moet even het forum doorzoeken maar heb een tijdje terug een heerlijk recept zien staan.
Of de spareribs in de DanBras marinade? Is dat ooit al eens gedaan? Lijkt me ook lekker.
Nog genoeg te proberen dus. Snel weer eens ribben halen en lekker aan de gang.
WGA - OTP 57 - BGE Large - iGrill 2 - Thermapen MK4

Hans

  • Gerijpt
  • *
  • Berichten: 3.425
Re: Spareribs [emoji3581]
« Reactie #16 Gepost op: 11 maart 2019, 12:33 »
Lekkere variatie's denk ik :-?
Vreemd, eigenlijk ben ik er ook nog nooit toe gekomen om m'n ribbetjes nat te marineren (altijd droog in de rub)
Toch maar eens proberen, weer een item op de todo ;)
Bedankt voor het aandragen van het idee Bram. :)
Ik kan genieten van een goede BBQ. party :-)

noskos

  • Beheerder
  • Forum Meubilair
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 10.193
  • Westland
    • BBQ-NL
Re: Spareribs [emoji3581]
« Reactie #17 Gepost op: 11 maart 2019, 12:45 »
Ik heb Chinatown ribs op mijn blog staan, een Raichlen recept, waarbij je ook de ribjes in een marinade zet eerst. Errug lekker :-D
BBQblog: BBQ-NL.com      Foodblog: Foodaholics   

Bastard Urban 2019 L, BGE L, OTG & MTP 57cm, Original 47 cm rood, WSM 47cm, WGA, Summit Charcoal, Vault Smoker, Traeger Ironwood

Lid van het  Sea Side Smokers BBQ Team

Hans

  • Gerijpt
  • *
  • Berichten: 3.425
Re: Spareribs [emoji3581]
« Reactie #18 Gepost op: 11 maart 2019, 14:19 »
Ik heb Chinatown ribs op mijn blog staan, een Raichlen recept, waarbij je ook de ribjes in een marinade zet eerst. Errug lekker :-D

Dank voor de tip :)
Ik kan genieten van een goede BBQ. party :-)

Zaagmans

  • Vuurmaker
  • *
  • Berichten: 98
    • RuudKok.com
Re: Spareribs [emoji3581]
« Reactie #19 Gepost op: 11 maart 2019, 15:35 »
Ziet er goed uit! Ribben doen het hier ook altijd goed ;-)
- Ruud
- Weber OTS 47, Smokey Mountain Cooker 47, Go Anywhere

Ewald

  • Beheerder
  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • Berichten: 1.517
  • Primomaan
Re: Spareribs [emoji3581]
« Reactie #20 Gepost op: 11 maart 2019, 17:13 »
Bedankt voor alle veren

Ik ga de Easerwood methode van Frits zeker proberen. En dan icm een natte marinade. De Chinese variant. Moet even het forum doorzoeken maar heb een tijdje terug een heerlijk recept zien staan.


http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=20396.0

Beste ribben die ik ooit heb gemaakt, gaan nog steeds elke keer weer in de herhaling.
Mijn meisje vindt Ribbels niet bijzonder maar deze vindt ze erg lekker
Primo Oval XL, Weber OT57, WGA, Cast iron stuff, Temp. monitoring Maverick ET732 & ET733, CSG, Fire Ignition by SwissFlame
KCBS Certified BBQ Judge

Der Wahnsinn ist nur eine schmale Brücke.
(Till Lindemann)

Bram

  • Pitmaster
  • *
  • *
  • Berichten: 892
  • Mager en gezond, maar dik tevreden
Re: Spareribs [emoji3581]
« Reactie #21 Gepost op: 11 maart 2019, 17:39 »
Ik heb Chinatown ribs op mijn blog staan, een Raichlen recept, waarbij je ook de ribjes in een marinade zet eerst. Errug lekker :-D


Bedankt voor de tip Dennis. Was op Mn zoektocht vanmiddag al op je blog terecht gekomen. Zien er heerlijk uit. Die ga ik zeker proberen.


http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=20396.0

Beste ribben die ik ooit heb gemaakt, gaan nog steeds elke keer weer in de herhaling.
Mijn meisje vindt Ribbels niet bijzonder maar deze vindt ze erg lekker


Bedankt voor de link Ewald. Dit was nou net het recept dat ik zocht. Vooral de kleur die de ribben krijgen lijkt me erg leuk.

WGA - OTP 57 - BGE Large - iGrill 2 - Thermapen MK4

SponZ

  • Vuurmaker
  • *
  • Berichten: 66
Re: Spareribs [emoji3581]
« Reactie #22 Gepost op: 11 maart 2019, 19:08 »
Die spare ribs zien er goed uit, voor een eerste keer!

KamadoNovice

  • Pitmaster
  • *
  • Berichten: 524
Re: Spareribs [emoji3581]
« Reactie #23 Gepost op: 11 maart 2019, 19:25 »
Je bent nu wel verpest want je gaat toch vergelijken in een restaurant en niet veel haalt de norm die je thuis haalt. Zeker niet met de LTC die jij erin stopt :P
"Good food. Good friends. Good spirits."

KaYDee

  • Kooltjesharker
  • *
  • Berichten: 181
Re: Spareribs [emoji3581]
« Reactie #24 Gepost op: 14 maart 2019, 19:44 »
Ziet er lekker uit Bram! Prima ribben zo te zien voor de eerste keer! Altijd leuk om verschillende recepten te proberen met spareribs...
Had ik zeker gelust!  B-)
Weber GBS 57<>Weber WSM 47<>Weber SJ<>iGrill2

backupdevice

  • Kooltjesharker
  • *
  • Berichten: 205
  • BOEH!
Re: Spareribs [emoji3581]
« Reactie #25 Gepost op: 17 maart 2019, 08:22 »
Doe mij ook een stukkie! Ziet er goed uit voor de eerste keer!
Kamado Jo Classic | If you're lookin', you ain't cookin'

Marcel

  • Stoker
  • *
  • Berichten: 277
Re: Spareribs [emoji3581]
« Reactie #26 Gepost op: 22 maart 2019, 14:55 »
Hoi Bram,

Het was al weer even geleden maar deze ga jij niet vergeten zo te lezen en zien.
"The Basterd" | Urban Large 2019
KCBS Certified BBQ Judge

Met hartelijke groet, Marcel

Het BBQ Genootschap

Re: Spareribs [emoji3581]
« Reactie #26 Gepost op: 22 maart 2019, 14:55 »