Kamado Express Vuur en Rook

Auteur Topic: En vandaag spareribs tijgergarnalen en kiphaasjes  (gelezen 543 keer)

picosuma

  • Pitmaster
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 935
En vandaag spareribs tijgergarnalen en kiphaasjes
« Gepost op: 10 februari 2019, 20:15 »
Vandaag spareribs gemaakt na een recept van Frits
http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=10.0

Ingrediënten voor de rub
1 eetlepel rietsuiker
1 eetlepel paprikapoeder
1 eetlepel zout
1 theelepel mosterdpoeder
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel gemalen zwarte peper

Voor de tijgergarnalen marinade
3 eetlepels olijfolie
1,5 eetlepel honing
1,5eetlepel chilisaus
1 eetlepel limoensap
2 eetlepels peterselie
En een beetje vijf kruiden poeder
(Dit komt van bbq-helden.nl )

Verder vertellen de foto’s het wel .


De garnalen laten ontdooien en het kiphaasjes even in de marinade


De garnalen schoon gemaakt


De garnalen voor een 1,5 uur in de marinade


Garnalen aan de spies


De spareribs en de kruiden


Vlies eraf halen


Rub erop en er in laten trekken voor een paar uur


Spareribs op de bbq op ongeveer 155 graden rooster voor een 90 minuten


Na 90 minuten


Glaze erop en nu nog een 15 minuten erop


Garnalen en kiphaasjes erop


Garnalen kiphaasjes klaar


Op het bord met patat uit airfryer en salade erbij


En was het geslaagd yep het was heerlijk de gasten vonden het ook goed .
En ik vond dat het mooi liep zodat alles tegelijk klaar was .


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro
Grill Guru Elite,Barbecook, WGA, One minute lighter,Fantast, maverick 733

Bbqcount 2019:
Steven & piet count:

Ceriel

  • Forum Emeritus
  • BBQ Junkie
  • *
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 7.169
  • Achterhoek
    • Ceriel's Grill & BBQ
Re: En vandaag spareribs tijgergarnalen en kiphaasjes
« Reactie #1 Gepost op: 10 februari 2019, 22:09 »
Lekker bordje zo!
Proud member of Backcorner BBQ

SilverFox

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • Berichten: 3.849
Re: En vandaag spareribs tijgergarnalen en kiphaasjes
« Reactie #2 Gepost op: 11 februari 2019, 01:08 »
Lust ik wel!
Weber Genesis S-330, Big Green Egg Large, Weber Go Anywhere, DigiQ DX2, Thermapen MK4

Ewald

  • Beheerder
  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • Berichten: 1.449
  • Primomaan
Re: En vandaag spareribs tijgergarnalen en kiphaasjes
« Reactie #3 Gepost op: 11 februari 2019, 11:03 »
Lekkere Surf & Turf variatie!
Primo Oval XL, Weber OT57, WGA, Cast iron stuff, Temp. monitoring Maverick ET732 & ET733, CSG, Fire Ignition by SwissFlame
KCBS Certified BBQ Judge

Der Wahnsinn ist nur eine schmale Brücke.
(Till Lindemann)

KamadoNovice

  • Pitmaster
  • *
  • Berichten: 510
Re: En vandaag spareribs tijgergarnalen en kiphaasjes
« Reactie #4 Gepost op: 11 februari 2019, 19:24 »
Niets mis mee dat bordje
"Good food. Good friends. Good spirits."

Bram

  • Pitmaster
  • *
  • *
  • Berichten: 769
  • Mager en gezond, maar dik tevreden
Re: En vandaag spareribs tijgergarnalen en kiphaasjes
« Reactie #5 Gepost op: 11 februari 2019, 22:40 »
Lekker gerecht heb je gemaakt.
Moet dringend langs de visboer. Die tijgergambas lust ik wel
WGA - OTP 57 - BGE Large - iGrill 2 - Thermapen MK4

backupdevice

  • Kooltjesharker
  • *
  • Berichten: 205
  • BOEH!
Re: En vandaag spareribs tijgergarnalen en kiphaasjes
« Reactie #6 Gepost op: 12 februari 2019, 17:43 »
Tjee ziet er goed uit .
Kamado Jo Classic | If you're lookin', you ain't cookin'

Hans

  • Gerijpt
  • *
  • Berichten: 3.295
Re: En vandaag spareribs tijgergarnalen en kiphaasjes
« Reactie #7 Gepost op: 12 februari 2019, 19:46 »
Lekkere combi zo ;)
Ik kan genieten van een goede BBQ. party :-)

Frits

  • Beheerder
  • Forum Meubilair
  • *
  • Berichten: 10.385
Re: En vandaag spareribs tijgergarnalen en kiphaasjes
« Reactie #8 Gepost op: 25 februari 2019, 07:50 »
Wat een heerlijke foto’s.

picosuma

  • Pitmaster
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 935
Re: En vandaag spareribs tijgergarnalen en kiphaasjes
« Reactie #9 Gepost op: 25 februari 2019, 17:01 »
Wat een heerlijke foto’s.

Was ook heerlijk  :D
Grill Guru Elite,Barbecook, WGA, One minute lighter,Fantast, maverick 733

Bbqcount 2019:
Steven & piet count:

SponZ

  • Vuurmaker
  • *
  • Berichten: 63
Re: En vandaag spareribs tijgergarnalen en kiphaasjes
« Reactie #10 Gepost op: 25 februari 2019, 22:01 »
Mooie maaltijd, zo !

Sander72

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 3.440
  • Foodporn Factory BBQ-Team
    • www.SANDERDEJONG.com
Re: En vandaag spareribs tijgergarnalen en kiphaasjes
« Reactie #11 Gepost op: 26 februari 2019, 16:05 »
Dat ziet er echt zalig uit weer!
BGE Large - WSM-57 - Weber OTO 57 - WGA - DO Cook-Off 2017 *180* Perfect Score!

Steven & Sander count:

Het BBQ Genootschap

Re: En vandaag spareribs tijgergarnalen en kiphaasjes
« Reactie #11 Gepost op: 26 februari 2019, 16:05 »