Kamado Express Vuur en Rook

Auteur Topic: Grillworst kruiden  (gelezen 317 keer)

RicooCardoo

  • Sprokkelaar
  • Berichten: 41
Grillworst kruiden
« Gepost op: 29 januari 2019, 06:11 »
Beste leden,

Aangezien ik van het weekend een gehaktmolen krijg wil ik graag op kort termijn grillworst proberen te maken.

Nou heb ik her en der wat topics gelezen dus dat gaat wel aardig lukken. Echter ben ik eens gaan rondneuzen naar de specifieke darmen en kruiden voor het recept.
Nu heb je grillworst kruiden nodig, maar ik heb 2 sotes met 2 heeeeel verschillende prijzen.

Deze kost 8 euro de kilo:
https://www.vanbeekumspecerijen.nl/grillworst-mix.html?_ga=2.223613723.1011228695.1548319409-494457832.1548319409

Waarbij die van vuur en rook 25 euro de kilo kost.
https://www.vuurenrook.nl/nl/worstmakerij-kruiden-darmen-50493956.html

Iemand een idee wat nou het verschil is (zelf geprobeerd of iets)?

Ik ben erg benieuwd naar jullie reacties,

Met vriendelijke groet,

Ricardo

Ewald

  • Beheerder
  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • Berichten: 1.449
  • Primomaan
Re: Grillworst kruiden
« Reactie #1 Gepost op: 29 januari 2019, 09:14 »
Ik hed dit topic verplaatst naar charcuterie in he BBQ gedeelte, in het recepten gedeelte hoort hij niet thuis.
Zou het overigens niet weten waar het grote prijsverschil in zit.
Primo Oval XL, Weber OT57, WGA, Cast iron stuff, Temp. monitoring Maverick ET732 & ET733, CSG, Fire Ignition by SwissFlame
KCBS Certified BBQ Judge

Der Wahnsinn ist nur eine schmale Brücke.
(Till Lindemann)

Ewald

  • Beheerder
  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • Berichten: 1.449
  • Primomaan
Re: Grillworst kruiden
« Reactie #2 Gepost op: 29 januari 2019, 09:45 »
Het enige wat ik kan vinden is dat Hela grilworstkruiden zz, dus zonder zout is maar als ik op hun website kijk wordt dat weer tegengesproken, niet duidelijk dus.
Als het zo is dat er geen zout in Hela zit dan zit daar een groot gedeelte van het prijsverschil in.

https://zakelijk.hela.nl/assortiment/productgroepen/grilworstmelange-zz-2/
Ik zou ze anders gewoon bellen of mailen.

Hela Thissen BV
Magalhaesweg 1
5928 LN Venlo
Nederland

T +31 (0)77 - 320 42 04
E info@hela.nl
Primo Oval XL, Weber OT57, WGA, Cast iron stuff, Temp. monitoring Maverick ET732 & ET733, CSG, Fire Ignition by SwissFlame
KCBS Certified BBQ Judge

Der Wahnsinn ist nur eine schmale Brücke.
(Till Lindemann)

miep

  • Pitmaster
  • *
  • Berichten: 805
  • ooit komt het goed
Re: Grillworst kruiden
« Reactie #3 Gepost op: 29 januari 2019, 10:28 »
Hoi allemaal,

Ik gebruik de kruiden van slager jan aalvink, erg lekker.
Er staat ook een recept op zijn site.
Voor kip grilworst 2 gr p kilo komijn toevoegen

RicooCardoo

  • Sprokkelaar
  • Berichten: 41
Re: Grillworst kruiden
« Reactie #4 Gepost op: 29 januari 2019, 18:54 »
Bedankt voor jullie reacties,

Ik probeer eerst wel eens die van vanbeekum, prijstechnisch.

Uiteindelijk probeer is die van vuur en rook ook om te kijken welke toch beter is!

RicooCardoo

  • Sprokkelaar
  • Berichten: 41
Re: Grillworst kruiden
« Reactie #5 Gepost op: 29 januari 2019, 19:06 »
Ik hed dit topic verplaatst naar charcuterie in he BBQ gedeelte, in het recepten gedeelte hoort hij niet thuis.
Zou het overigens niet weten waar het grote prijsverschil in zit.

Dankjewel, ik zie echt nu net pas dat je 2 verschillende charcuterie hebt....  :P

Het BBQ Genootschap

Re: Grillworst kruiden
« Reactie #5 Gepost op: 29 januari 2019, 19:06 »