Auteur Topic: Huisregels Receptendeel  (gelezen 3297 keer)

noskos

  • Beheerder
  • BBQ Junkie
  • *
  • *
  • Berichten: 9.979
  • Westland
    • BBQ-NL
Huisregels Receptendeel
« Gepost op: 09 april 2012, 16:32 »
We willen met het receptendeel van het forum een soort online barbecuekookboek maken dat groeit door jullie bijdragen. Om alles een beetje overzichtelijk te houden hebben we besloten dat er wat spelregels moeten zijn om overzicht te houden.

- Post je recept in het juiste subforum
- Ben je op zoek naar een recept dan is "Recept Gevraagd" de juiste plek.
- Steven en Me, dit is een beetje vreemde eend in de bijt en valt buiten deze regels.

We gaan er van uit dat je het recept zelf hebt gemaakt en dat de foto's ook van jouw hand zijn. Is het niet jouw eigen recept dan is bronvermelding wel zo aardig naar de originele bedenker er van.
De eerste post in een draadje moet het recept bevatten, en zien we graag als volgt opgebouwd:
 
- Foto van het eindresultaat, voor rubs is dit niet noodzakelijk
- Ingrediëntenlijst
- Bereidingswijze (graag met foto's)

De temperaturen in Celsius, Fahrenheit mag er wel bij staan. Graag een duidelijke ingrediëntenlijst, dus niet, doe maar een beetje van dit en een handje van dat. En ook graag een duidelijke uitleg van de gebruikte methode, direct, indirect, temperaturen, kerntemperturen etc.

Dit alles is niet om jullie te plagen maar we willen graag dat iedereen de recepten na kan maken, wat voor de één duidelijk is kan voor de ander totaal abacadabra zijn. Wij denken dat we op deze manier dingen ook voor beginnende barbecueërs duidelijk kunnen laten zien. En zeg nou zelf het is toch leuk om te zien dat anderen ook jouw recepten maken en dat doen meer mensen naarmate dingen duidelijker zijn uitgelegd.


BBQblog: BBQ-NL.com      Foodblog: Foodaholics   

Bastard Large, BGE Large, OTG 57cm, WSM 47cm, WGA

Co-founder van de IBBQS en lid van het award winning Sea Side Smokers BBQ Team