Auteur Topic: Gehaktbrood muffins  (gelezen 230 keer)

Lin

  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • Berichten: 2.195
  • Love to cook!!
    • Lin's receptendeler
Gehaktbrood muffins
« Gepost op: 12 oktober 2018, 22:44 »



Gehaktbrood muffins.

Ingrediƫnten:
10 a 11 plakken Ontbijtspek
600 gr Gehakt
2 el bakboter
1 ui, fijn gehakt
3 zongedroogde tomaatjes, fijn gesneden
1 rode paprika in kleine stukjes
1 teen knoflook, geperst
1 flinke el cajunkruiden
Peper en zout
1 laurierblad
1 ei
2 el paneermeel
1,5 el fijne havermout
50 ml melk
50 ml ketchup
Bbq saus

Begin bij het maken van het kruidenmengsel, dit kan al tot een dag van te voren . Bak in de bakboter de ui en paprika totdat het wat zachter is. Voeg de tomaatjes en de knoflook toe en roer door elkaar. Voeg de cajunkruiden, peper en zout toe en meng goed. Doe dan de melk, ketchup en het laurierblad erbij, meng en breng aan de kook. Laat dit 5 minuutjes pruttelen en roer ondertussen goed. Zet dan het gas uit en laat staan totdat het helemaal afgekoeld is. Doe het gehakt in een kom, roer het ei erdoor. Pak het laurierblad uit het kruidenmengsel en schep het mengsel bij het gehakt. Roer alles door elkaar, voeg de havermout en paneermeel mee toe. Kneed alles goed samen. Vet de muffin tin in met boter. Verdeel de plakken ontbijtspek in de holletjes. Maak middelgrote ballen ban het gehakt en leg dit op het spek in de muffintin. Druk ze een beetje aan. Smeer op alle gehaktballen een laagje bbq saus en bak ze in de bbq op 200 graden in een half uurtje gaar.












 




www.facebook.com/Linsreceptendeler
neem eens een kijkje op mijn receptendeler!

picosuma

  • Pitmaster
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 766
Re: Gehaktbrood muffins
« Reactie #1 Gepost op: 13 oktober 2018, 20:28 »
Lekkerrrrrrr  :)
Grill Guru Elite,Barbecook, One minute lighter,Fantast, maverick 733

Bbqcount 2018:
Steven & piet count: