Kamado Express Vuur en Rook

Auteur Topic: Offset smoker "big ass BBQ"  (gelezen 1795 keer)

b.asv

  • Stoker
  • *
  • *
  • Berichten: 457
  • Grill hard or go home!
Re: Offset smoker "big ass BBQ"
« Reactie #15 Gepost op: 15 december 2018, 12:17 »
Geweldig project dit! Wordt echt een robuust apparaat. Enig idee wat het geheel gaat wegen?
BGE Large - Joetisserie - Thermapen MK4

BBQ count 2019: 2

Instagram: @b.asv voor 'live' verslagen

wbrooymans

  • Tondelzoeker
  • Berichten: 23
Re: Offset smoker "big ass BBQ"
« Reactie #16 Gepost op: 15 december 2018, 12:27 »
Ik pak het hele spul nu met de heftruck. Ik schat zelf als ie helemaal klaar is dat ik dan rond de 400 kg ga uitkomen.

Verstuurd vanaf mijn EML-L29 met Tapatalk


Smokeye

  • Sprokkelaar
  • Berichten: 49
Re: Offset smoker "big ass BBQ"
« Reactie #17 Gepost op: 26 december 2018, 10:17 »
Mooi man! Fijn project om te volgen
Ik blijf nog ff plakken hier om te zien hoe het gaat worden.

Verstuurd vanaf mijn SM-J330FN met Tapatalk


wbrooymans

  • Tondelzoeker
  • Berichten: 23
Re: Offset smoker "big ass BBQ"
« Reactie #18 Gepost op: 10 januari 2019, 18:45 »
Kleine update. 't gaat allemaal niet zo hard kwa bouw maar wel voorruit. Inmiddels een afdekplaat van de stookkamer naar de "tuning plates" gemaakt. Ook gelijk een kolenrooster gemaakt om evt in de kookkamer direct te kunnen grillen. Opzet is nu om onder de ene helft direct te grillen en de andere helft is dan nog inzetbaar voor indirecte warmte. De "tuning plates" zijn ook klaar.

Nu ben ik alleen op zoek naar geschikt strekgaas om te gebruiken als grillrooster (suggesties zijn dus welkom )

Ben nu aan het Luik van de kookkamer bezig, zit nu ook gelijk te verzinnen of ik ga voor 2 kleinere ijzeren handvaten of 1 lange van een bijlsteel.

To be continued....

Verstuurd vanaf mijn EML-L29 met Tapatalk


Lars

  • Vuurmaker
  • Berichten: 56
Re: Offset smoker "big ass BBQ"
« Reactie #19 Gepost op: 11 januari 2019, 14:30 »
Ziet er erg leuk uit! Ik volg


Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

wbrooymans

  • Tondelzoeker
  • Berichten: 23
Re: Offset smoker "big ass BBQ"
« Reactie #20 Gepost op: 13 februari 2019, 14:40 »
Tijdje stil geweest. Update: onderstel eronder, schoorsteenklep erop, grote deksel erop gemaakt. Moet ik wss nog wel even met vuurbestendig touw aan de slag om hem mooi af te sluiten. Nu bezig met de deur van de firebox.

Verstuurd vanaf mijn EML-L29 met Tapatalk


reubster

  • Tondelzoeker
  • Berichten: 22
Re: Offset smoker "big ass BBQ"
« Reactie #21 Gepost op: 13 februari 2019, 15:32 »
 8-> ziet er al dikke prima uit!
- Weber Master Touch GBS System Edition -

steve

  • Kooltjesharker
  • Berichten: 223
  • NUNCA DIGAS NUNCA
Re: Offset smoker "big ass BBQ"
« Reactie #22 Gepost op: 13 februari 2019, 17:25 »
Heel erg mooi gedaan, ik kijk ernaar uit om dit verder te volgen !
Ben je wel zeker dat de uitlaat hoog genoeg zit en voldoende groot is ?


Steve
“It is better to be hated for what you are than to be loved for what you are not.”

wbrooymans

  • Tondelzoeker
  • Berichten: 23
Re: Offset smoker "big ass BBQ"
« Reactie #23 Gepost op: 13 februari 2019, 19:46 »
Heel erg mooi gedaan, ik kijk ernaar uit om dit verder te volgen !
Ben je wel zeker dat de uitlaat hoog genoeg zit en voldoende groot is ?


Steve
Uitlaat zit kwa hoogte gelijk met het grillrooster. Schoorsteen is 20 cm langer als berekend.


Verstuurd vanaf mijn EML-L29 met Tapatalk


Het BBQ Genootschap

Re: Offset smoker "big ass BBQ"
« Reactie #23 Gepost op: 13 februari 2019, 19:46 »