TerrasXXL Vuur en Rook

Auteur Topic: Indische familie saté  (gelezen 710 keer)

eggheadbos

  • Vuurmaker
  • *
  • Berichten: 60
Indische familie saté
« Gepost op: 08 september 2018, 14:08 »
Lekkere saté van schouderkarbonade.
Een goeie marinade 24 laten staan in de koelkast.daarna de bbq op 220 grade let op blijf erbij want de ketjap kan snel verbranden.ik gebruik Zelf stalen pennen vind ik fijner eet smakelijk

Verstuurd vanaf mijn SM-G925F met Tapatalk




WillemHvdW

  • Kooltjesharker
  • *
  • Berichten: 173
  • Relaxen is ook een vorm van werk
Re: Indische familie saté
« Reactie #1 Gepost op: 08 september 2018, 16:42 »
Saté, altijd lekker. Wat zijn de ingrediënten van je marinade?
Big Green Egg Large, Weber OTP 57cm ProQ Frontier WGA Wooden Handles, Dutch Oven

Alex040

  • Sprokkelaar
  • *
  • Berichten: 36
Re: Indische familie saté
« Reactie #2 Gepost op: 08 september 2018, 18:07 »
Ziet er inderdaad ontzettend lekker uit! Ben ook wel benieuwd naar het recept, of is dat familie geheim?  ;)
Weber Premium kettle 47 cm
Weber Mastertouch 57 cm
Weber Genesis II E310

Hans

  • Gerijpt
  • *
  • Berichten: 3.038
Re: Indische familie saté
« Reactie #3 Gepost op: 08 september 2018, 18:13 »
Lekkere saté, gaat er altijd wel in. ;)
Ik kan genieten van een goede BBQ. party :-)

KamadoNovice

  • Stoker
  • *
  • Berichten: 472
Re: Indische familie saté
« Reactie #4 Gepost op: 08 september 2018, 18:20 »
Zien er heerlijk smakelijk uit
"Good food. Good friends. Good spirits."

Sander72

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 3.248
  • Foodporn Factory BBQ-Team
    • www.SANDERDEJONG.com
Re: Indische familie saté
« Reactie #5 Gepost op: 08 september 2018, 19:05 »
ik zie komijn, knoflook, sambal, ketjap, zout en palmsuiker?  :-/
BGE Large - WSM-57 - Weber OTO 57 - WGA - DO Cook-Off 2017 *180* Perfect Score!

Steven & Sander count:

Brecht

  • Pitmaster
  • *
  • Berichten: 983
Re: Indische familie saté
« Reactie #6 Gepost op: 08 september 2018, 19:08 »
Ik vraag me af he die familie niet slaat op de portie vlees aan de spies, erg mooie porties in ieder geval maar dit mag wel.

Verstuurd vanaf mijn SM-T533 met Tapatalk

Primo oval Xl met Heatermeter en grillgrates
Weber performer deluxe 47cm, WGA met gietijzeren roosters
Bbqcount 2018:

Bram

  • Stoker
  • *
  • *
  • Berichten: 471
  • Mager en gezond, maar dik tevreden
Re: Indische familie saté
« Reactie #7 Gepost op: 08 september 2018, 20:01 »
Saté van schouderkarbonade. Dat lust ik wel :-)
Ik moet dat toch een gaan gebruiken ipv varkenshaas. Zelf gaar ik m'n saté altijd indirect. En gril ik kort voor de kleur. Is er een groot smaak verschil met alleen direct grillen?
WGA - OTP 57 - BGE Large - iGrill 2 - Thermapen MK4

eggheadbos

  • Vuurmaker
  • *
  • Berichten: 60
Re: Indische familie saté
« Reactie #8 Gepost op: 08 september 2018, 23:52 »
Hierbij het gevraagde recept tuurlijk wil ik dat met jullie delen laat wel even weten of het je heeft gesmaakt
Per 1kilo schouderkarbo
4 a 5 el ketjap man is ( A)
6 desserlepels suiker
1 tl djinten
5 grote tenen knoflook
1 tl sambal oelek
Peper en zout
En een beetje citroen sap



Verstuurd vanaf mijn SM-G925F met Tapatalk


eggheadbos

  • Vuurmaker
  • *
  • Berichten: 60
Re: Indische familie saté
« Reactie #9 Gepost op: 09 september 2018, 00:15 »
Saté van schouderkarbonade. Dat lust ik wel :-)
Ik moet dat toch een gaan gebruiken ipv varkenshaas. Zelf gaar ik m'n saté altijd indirect. En gril ik kort voor de kleur. Is er een groot smaak verschil met alleen direct grillen?
Ik doe deze saté altijd direct maar hoef niet  een beetje blijven draaien aan de saté en ze zijn goed

Verstuurd vanaf mijn SM-G925F met Tapatalk


RvdK

  • Stoker
  • *
  • *
  • Berichten: 255
Re: Indische familie saté
« Reactie #10 Gepost op: 11 september 2018, 19:55 »
De saté`s zien er verrukkelijk uit, die zullen heerlijk gesmaakt hebben. :D
Weber Master Touch GBS System 57,swenkgrill,DO-6qt

eggheadbos

  • Vuurmaker
  • *
  • Berichten: 60
Re: Indische familie saté
« Reactie #11 Gepost op: 11 september 2018, 19:59 »
Zeker weten lekker ik heb het recept erbij gezet
De saté`s zien er verrukkelijk uit, die zullen heerlijk gesmaakt hebben. :D

Verstuurd vanaf mijn SM-G925F met Tapatalk


Frits

  • Beheerder
  • Forum Meubilair
  • *
  • Berichten: 10.114
Re: Indische familie saté
« Reactie #12 Gepost op: 14 september 2018, 17:52 »
Hier mag je me ‘s nachts voor wakker maken

eggheadbos

  • Vuurmaker
  • *
  • Berichten: 60
Re: Indische familie saté
« Reactie #13 Gepost op: 14 september 2018, 17:59 »


Verstuurd vanaf mijn SM-G925F met Tapatalk


Het BBQ Genootschap

Re: Indische familie saté
« Reactie #13 Gepost op: 14 september 2018, 17:59 »