TerrasXXL Vuur en Rook

Auteur Topic: Fotowedstrijd september 2018 “Internal Affairs”  (gelezen 478 keer)

Ceriel

  • Beheerder
  • BBQ Junkie
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 6.934
  • Achterhoek
    • Ceriel's Grill & BBQ
Fotowedstrijd september 2018 “Internal Affairs”
« Gepost op: 06 september 2018, 22:41 »
Het onderwerp van deze maand “Internal Affairs” is gekozen door de winnaar van afgelopen maand(en),
Sander72:

Internal Affairs

Maak iets lekkers op de barbecue uit orgaanvlees. Denk aan zwezerik, levertjes, niertjes, bloedworst en geiteballen. Verleg je grenzen en ga op Q-linair avontuur!

Heel veel succes!

Sander

Regels:
- Wedstrijd loopt tot en met 30-9-2018 middernacht
- De foto moet deze maand door jezelf zijn gemaakt en het gerecht moet van de barbecue komen.
- Foto mag niet worden bewerkt  met filters (zoals die er zijn voor o.a. voor iPhone, Android, Lightroom en andere fotoprogramma's), echter corrigeren van witbalans, contrast en uitsnede is wel toegestaan.
- Je laat in een apart draadje zien hoe je het gerecht hebt gemaakt. En plaatst een link naar dat draadje     bij je foto.
- Winnaar wordt bepaald door een Poll.
- Eén foto per deelnemer.
- De foto van de winnaar komt in de Hall of Flame.

De te winnen prijs is ook deze maand een waardebon van Vuur en Rook, beschikbaar gesteld door vuurenrook.nl!


Proud member of Backcorner BBQ

Steven & Me count:

Ceriel's Grill & BBQ

Ceriel

  • Beheerder
  • BBQ Junkie
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 6.934
  • Achterhoek
    • Ceriel's Grill & BBQ
Re: Fotowedstrijd september 2018 “Internal Affairs”
« Reactie #1 Gepost op: 06 september 2018, 22:42 »
Voor recepten of advies kun je terecht bij de Foodporn Factory..  ;)

Ik ben benieuwd naar de inzendingen
Proud member of Backcorner BBQ

Steven & Me count:

Ceriel's Grill & BBQ

Sander72

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 3.091
  • Foodporn Factory BBQ-Team
    • www.SANDERDEJONG.com
Re: Fotowedstrijd september 2018 “Internal Affairs”
« Reactie #2 Gepost op: 06 september 2018, 22:51 »
Maak er maar een mooi feest van BBQ-Vrienden!
BGE Large - WSM-57 - Weber OTO 57 - WGA - DO Cook-Off 2017 *180* Perfect Score!

Steven & Sander count:

Lin

  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • Berichten: 2.160
  • Love to cook!!
    • Lin's receptendeler
Re: Fotowedstrijd september 2018 “Internal Affairs”
« Reactie #3 Gepost op: 06 september 2018, 23:03 »
Uitdaging! Thanx Sander!
www.facebook.com/Linsreceptendeler
neem eens een kijkje op mijn receptendeler!

noskos

  • Beheerder
  • BBQ Junkie
  • *
  • *
  • Berichten: 9.838
  • Westland
    • BBQ-NL
Re: Fotowedstrijd september 2018 “Internal Affairs”
« Reactie #4 Gepost op: 06 september 2018, 23:27 »
Oh yeah! :D
BBQblog: BBQ-NL.com      Foodblog: Foodaholics   

Bastard Large, BGE Large, OTG 57cm, WSM 47cm, WGA

Co-founder van de IBBQS en lid van het award winning Sea Side Smokers BBQ Team

Sander72

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 3.091
  • Foodporn Factory BBQ-Team
    • www.SANDERDEJONG.com
Re: Fotowedstrijd september 2018 “Internal Affairs”
« Reactie #5 Gepost op: 07 september 2018, 00:29 »
Fijn dat jullie het zo tof opvatten... best spannend!
BGE Large - WSM-57 - Weber OTO 57 - WGA - DO Cook-Off 2017 *180* Perfect Score!

Steven & Sander count:

McPeet

  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 1.478
  • Peter
Re: Fotowedstrijd september 2018 “Internal Affairs”
« Reactie #6 Gepost op: 07 september 2018, 15:12 »
Fijn dat jullie het zo tof opvatten... best spannend!
Zeker spannend, ik ga me ergens hart voor maken  B-) Benieuwd of dat gaat lukken.
Bbqcount 2018: - Steven & Me count:

WGA | Weber Summit 470e | Rösle F50 smoker | Maverick ET-733 | Thermapen

Proud member of Triple-T 2017

SandyMan

  • Sprokkelaar
  • *
  • Berichten: 48
  • Never Settle.
Re: Fotowedstrijd september 2018 “Internal Affairs”
« Reactie #7 Gepost op: 07 september 2018, 20:01 »
Brrrrrr helaas wil ik die grens niet eens betreden.
Orgaanvlees een no-go voor mij, ik zal deze helaas passen..
Weber Mastertouch 57 (slate blue) / Weber Smokey Joe Premium (37, crimson red)

Ik heb op 2 momenten zin om te barbecueën.
Wanneer ik jarig ben, en wanneer ik niet jarig ben.

Sander72

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 3.091
  • Foodporn Factory BBQ-Team
    • www.SANDERDEJONG.com
Re: Fotowedstrijd september 2018 “Internal Affairs”
« Reactie #8 Gepost op: 08 september 2018, 07:58 »
Brrrrrr helaas wil ik die grens niet eens betreden.
Orgaanvlees een no-go voor mij, ik zal deze helaas passen..

Heej, wat jammer man... klinkt ook op voorhand zo resoluut.
Heb je wel eens gedacht aan lever of hart, dat is toch wel wat toegankelijker? Ik vreesde best dat er wat weerstand zou komen, anderzijds hoop ik anderen te inspireren iets nieuws te proberen... het is gewoon moeilijk iets nieuws te bedenken voor de maandelijkse wedstrijd.

Voor inspiratie, kijk eens hier:
https://nl.m.wikipedia.org/wiki/Orgaanvlees

Veel succes allemaal!
BGE Large - WSM-57 - Weber OTO 57 - WGA - DO Cook-Off 2017 *180* Perfect Score!

Steven & Sander count:

BensBQ

  • Gemarineerd
  • *
  • Berichten: 1.345
  • Simplicity is an Art
    • BensBQ
Re: Fotowedstrijd september 2018 “Internal Affairs”
« Reactie #9 Gepost op: 08 september 2018, 08:13 »
leuke uitdaging!

Ridevi71

  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • Berichten: 2.133
  • Rick
Re: Fotowedstrijd september 2018 “Internal Affairs”
« Reactie #10 Gepost op: 08 september 2018, 08:42 »
Orgaanvlees is redelijk onbekend voor me. Wel eens het een en ander gegeten maar dat was het wel.
Ben wel erg benieuwd naar de resultaten. Hopelijk werkt het inspirerend.
Goeie keuze Sander.
Being a vegetarian is a big missed steak

SandyMan

  • Sprokkelaar
  • *
  • Berichten: 48
  • Never Settle.
Re: Fotowedstrijd september 2018 “Internal Affairs”
« Reactie #11 Gepost op: 10 september 2018, 12:30 »
Brrrrrr helaas wil ik die grens niet eens betreden.
Orgaanvlees een no-go voor mij, ik zal deze helaas passen..

Heej, wat jammer man... klinkt ook op voorhand zo resoluut.
Heb je wel eens gedacht aan lever of hart, dat is toch wel wat toegankelijker? Ik vreesde best dat er wat weerstand zou komen, anderzijds hoop ik anderen te inspireren iets nieuws te proberen... het is gewoon moeilijk iets nieuws te bedenken voor de maandelijkse wedstrijd.

Voor inspiratie, kijk eens hier:
https://nl.m.wikipedia.org/wiki/Orgaanvlees

Veel succes allemaal!

Begrijp me niet verkeerd, ik waardeer het enorm dat je voor zo'n uitdagend onderwerp gaat!
Ik krijg alleen de rillingen over mn rug als ik het woord alleen al hoor :(
Eerlijk gezegd vind ik dat de weerstand wel mee valt hoor, tuurlijk zijn er aan paar die dit net als mij niet aan durven, maar een ding is zeker;

no hard feelings here :)
Weber Mastertouch 57 (slate blue) / Weber Smokey Joe Premium (37, crimson red)

Ik heb op 2 momenten zin om te barbecueën.
Wanneer ik jarig ben, en wanneer ik niet jarig ben.

Bonnie f

  • Vuurmaker
  • *
  • *
  • Berichten: 87
Re: Fotowedstrijd september 2018 “Internal Affairs”
« Reactie #12 Gepost op: 12 september 2018, 09:59 »
Leuk, ik ben gek op zwezerik. Ik ga eens even dubben.
Jammer dat er hier geen andouillette wordt verkocht. Ik ben er niet zo'n fan van maar mijn man wel.
Spare rib anyone? – Adam

Sander72

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 3.091
  • Foodporn Factory BBQ-Team
    • www.SANDERDEJONG.com
Re: Fotowedstrijd september 2018 “Internal Affairs”
« Reactie #13 Gepost op: 12 september 2018, 11:58 »
Leuk, ik ben gek op zwezerik. Ik ga eens even dubben.
Jammer dat er hier geen andouillette wordt verkocht. Ik ben er niet zo'n fan van maar mijn man wel.

Fantastisch! Ik vind andouillette echt één van de allergoorste dingen om te eten (of alleen al te ruiken) maar dat wilde alleen maar kunnnen zeggen nadat ik het ook echt heb geprobeerd. Voor veel vlees is het meer het idee dat tegenstaat dan de smaak, maar bij deze worstjes is het echt de smaak die me enorm tegen staat. Zwezerik daarentegen... haggis, hartjes, levertjes, niertjes er kan zoveel... leuk als je meedoet, fijn dat je geinspireerd bent!
BGE Large - WSM-57 - Weber OTO 57 - WGA - DO Cook-Off 2017 *180* Perfect Score!

Steven & Sander count:

Jet

  • Pitmaster
  • *
  • *
  • Berichten: 546
Re: Fotowedstrijd september 2018 “Internal Affairs”
« Reactie #14 Gepost op: 16 september 2018, 15:26 »
Leuke uitdaging Sander :-S toen ik nog een kleine Jet was en veel van mijn tijd doorbracht op de boerderij van mijn oom en tante at ik alles, zij deden hun eigen dieren slachten dus er was veel variatie qua (orgaan) vlees ;) nu ben ik geen fan meer van orgaanvlees maar toch wel weer nieuwsgierig omdat ik het toen erg lekker vond :-?

Vandaag moesten we kattenvoer malen dus heb ik iets van hun ingrediënten gepikt :-$ het staat nu in een marinade en straks mag het op de Q  :-SS ik ben benieuwd
Primo Oval XL, WGA, Weber OT57

Emptiness is loneliness, and loneliness is cleanliness, and cleanliness is godliness, and god is empty just like me (Billy Corgan, Zero)

Het BBQ Genootschap

Re: Fotowedstrijd september 2018 “Internal Affairs”
« Reactie #14 Gepost op: 16 september 2018, 15:26 »