TerrasXXL Vuur en Rook

Auteur Topic: Eerste keer Pulled Pork!  (gelezen 435 keer)

Bobvt78

  • Vuurmaker
  • *
  • Berichten: 90
Eerste keer Pulled Pork!
« Gepost op: 08 augustus 2018, 14:27 »
Recentelijk samen met mijn buurman voor het eerst Pulled Pork gemaakt.
Procureur van 3kg op de Weber 57cm.
10.30 erop, 20:30 eraf.
Prachtige mooie temperatuurcurve voor het vlees.
1x even de BBQ moeten terugschroeven.
Resultaat was heerlijk! Zelfde avond nog verwerkt in de "loaded fries" uit het Smokey Goodness 3 boek.
Volgende dag heerlijk op een broodje.

Helaas niet al te veel foto's, maar het idee is duidelijk.
Prachtig mooi "avontuur" om te doen.







Weber OT-P 57 // WGA // WSM-Q 37 // Home Made Kitchen & BBQ-Cave // Home-welded fireplace to keep me warm

Brecht

  • Pitmaster
  • *
  • Berichten: 898
Re: Eerste keer Pulled Pork!
« Reactie #1 Gepost op: 08 augustus 2018, 18:36 »
mooie portie pulled pork, altijd lekker.
Primo oval Xl met Heatermeter en grillgrates
Weber performer deluxe 47cm, WGA met gietijzeren roosters
Bbqcount 2018:

Takie_san

  • Tondelzoeker
  • Berichten: 6
Re: Eerste keer Pulled Pork!
« Reactie #2 Gepost op: 08 augustus 2018, 19:08 »
Ziet er goed uit. moet ook eens van die mooie bakjes bestellen

Hans

  • Gerijpt
  • *
  • Berichten: 2.733
Re: Eerste keer Pulled Pork!
« Reactie #3 Gepost op: 08 augustus 2018, 19:18 »
Ziet er goed uit. moet ook eens van die mooie bakjes bestellen

Zijn toch van die IKEA bakjes, zijn er in diverse maten. ;)
Ik kan genieten van een goede BBQ. party :-)

Maus

  • Sprokkelaar
  • *
  • Berichten: 31
Re: Eerste keer Pulled Pork!
« Reactie #4 Gepost op: 08 augustus 2018, 19:19 »
Ziet er goed uit. Dat gaat er wel in.  :)
WEBER MasterTouch - BASTARD Large - PATTON Small Egg

Ridevi71

  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • Berichten: 2.084
  • Rick
Re: Eerste keer Pulled Pork!
« Reactie #5 Gepost op: 09 augustus 2018, 08:59 »
Lekker maaltje hoor
Being a vegetarian is a big missed steak

picosuma

  • Pitmaster
  • *
  • *
  • Berichten: 637
Re: Eerste keer Pulled Pork!
« Reactie #6 Gepost op: 09 augustus 2018, 10:14 »
Lekkerrr hoor  :)
Grill Guru Elite,Barbecook, One minute lighter,Fantast, maverick 733

Bbqcount 2018:
Steven & piet count:

Bobvt78

  • Vuurmaker
  • *
  • Berichten: 90
Re: Eerste keer Pulled Pork!
« Reactie #7 Gepost op: 09 augustus 2018, 11:02 »
Ziet er goed uit. moet ook eens van die mooie bakjes bestellen

Zijn toch van die IKEA bakjes, zijn er in diverse maten. ;)

Inderdaad. Dit zijn de kleinste. Ik bleef lek en bereidingsbakjes kopen. Deze kunnen gewoon in de vaatwasser na afloop, en passen prima in de weber.
Weber OT-P 57 // WGA // WSM-Q 37 // Home Made Kitchen & BBQ-Cave // Home-welded fireplace to keep me warm

SandyMan

  • Tondelzoeker
  • Berichten: 8
  • Never Settle.
Re: Eerste keer Pulled Pork!
« Reactie #8 Gepost op: 09 augustus 2018, 15:45 »
Ikea? klinkt als goedkoop?
Ziet er goed en handig uit..

Wat is de zweedse naam ervan, dat jullie toevallig weten? ben wel geinteresseerd.

Edit; volgens mij al gevonden.. de KONCIS.
« Laatst bewerkt op: 09 augustus 2018, 15:49 door SandyMan »
Weber Mastertouch 57 (slate blue) / Weber Smokey Joe Premium (37, crimson red)

Ik heb op 2 momenten zin om te barbecueën.
Wanneer ik jarig ben, en wanneer ik niet jarig ben.

Bobvt78

  • Vuurmaker
  • *
  • Berichten: 90
Re: Eerste keer Pulled Pork!
« Reactie #9 Gepost op: 09 augustus 2018, 15:50 »
Ikea? klinkt als goedkoop?
Ziet er goed en handig uit..

Wat is de zweedse naam ervan, dat jullie toevallig weten? ben wel geinteresseerd.

Edit; volgens mij al gevonden.. de KONCIS.

https://www.ikea.com/nl/nl/search/?query=koncis

Alstublieft ;)

3 maten. Ik heb de kleinste altijd, daar passen er 2 van boven elkaar op het onderrooster van de 57cm weber, op de plek die dan overblijft liggen de kolen.
Daarnaast ook prima te gebruiken als bereidingsbakjes voor bijv. aardappeltjes.
Weber OT-P 57 // WGA // WSM-Q 37 // Home Made Kitchen & BBQ-Cave // Home-welded fireplace to keep me warm

BensBQ

  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • Berichten: 1.321
  • Simplicity is an Art
    • BensBQ
Re: Eerste keer Pulled Pork!
« Reactie #10 Gepost op: 10 augustus 2018, 07:07 »
lekker :)

SandyMan

  • Tondelzoeker
  • Berichten: 8
  • Never Settle.
Re: Eerste keer Pulled Pork!
« Reactie #11 Gepost op: 10 augustus 2018, 08:07 »
https://www.ikea.com/nl/nl/search/?query=koncis

Alstublieft ;)

3 maten. Ik heb de kleinste altijd, daar passen er 2 van boven elkaar op het onderrooster van de 57cm weber, op de plek die dan overblijft liggen de kolen.
Daarnaast ook prima te gebruiken als bereidingsbakjes voor bijv. aardappeltjes.

Bedankt!
Je gebruikt ze dus ook voor 'lek bakjes'?
Weber Mastertouch 57 (slate blue) / Weber Smokey Joe Premium (37, crimson red)

Ik heb op 2 momenten zin om te barbecueën.
Wanneer ik jarig ben, en wanneer ik niet jarig ben.

Bobvt78

  • Vuurmaker
  • *
  • Berichten: 90
Re: Eerste keer Pulled Pork!
« Reactie #12 Gepost op: 10 augustus 2018, 10:21 »
https://www.ikea.com/nl/nl/search/?query=koncis

Alstublieft ;)

3 maten. Ik heb de kleinste altijd, daar passen er 2 van boven elkaar op het onderrooster van de 57cm weber, op de plek die dan overblijft liggen de kolen.
Daarnaast ook prima te gebruiken als bereidingsbakjes voor bijv. aardappeltjes.

Bedankt!
Je gebruikt ze dus ook voor 'lek bakjes'?

Jazeker, dat houdt de BBQ een stuk schoner vanbinnen. Op het onderrooster van de 57 past 1 grote of 2 kleine bakjes.
Na het BBQ'en (meestal volgende ochtend) de bakjes leegmaken en in de vaatwasser, zijn ze de volgende keer weer als nieuw.
Weber OT-P 57 // WGA // WSM-Q 37 // Home Made Kitchen & BBQ-Cave // Home-welded fireplace to keep me warm

Ewald

  • Beheerder
  • Gemarineerd
  • *
  • Berichten: 1.166
  • Primomaan
Re: Eerste keer Pulled Pork!
« Reactie #13 Gepost op: 10 augustus 2018, 12:08 »
Netjes gedaan, gefeliciteerd met je Knor
Primo Oval XL, Weber OT57, WGA, Cast iron stuff, Temp. monitoring Maverick ET732 & ET733, CSG, Fire Ignition by SwissFlame
KCBS Certified BBQ Judge

Der Wahnsinn ist nur eine schmale Brücke.
(Till Lindemann)

picosuma

  • Pitmaster
  • *
  • *
  • Berichten: 637
Re: Eerste keer Pulled Pork!
« Reactie #14 Gepost op: 11 augustus 2018, 21:05 »
https://www.ikea.com/nl/nl/search/?query=koncis

Alstublieft ;)

3 maten. Ik heb de kleinste altijd, daar passen er 2 van boven elkaar op het onderrooster van de 57cm weber, op de plek die dan overblijft liggen de kolen.
Daarnaast ook prima te gebruiken als bereidingsbakjes voor bijv. aardappeltjes.

Bedankt!
Je gebruikt ze dus ook voor 'lek bakjes'?

Jazeker, dat houdt de BBQ een stuk schoner vanbinnen. Op het onderrooster van de 57 past 1 grote of 2 kleine bakjes.
Na het BBQ'en (meestal volgende ochtend) de bakjes leegmaken en in de vaatwasser, zijn ze de volgende keer weer als nieuw.

Als je nu ook nog aluminiumfolie in de bakjes doet dan haal je na afloop de folie eruit en schoon is je bakje  :)
Grill Guru Elite,Barbecook, One minute lighter,Fantast, maverick 733

Bbqcount 2018:
Steven & piet count:

Het BBQ Genootschap

Re: Eerste keer Pulled Pork!
« Reactie #14 Gepost op: 11 augustus 2018, 21:05 »