Auteur Topic: gevuld varkenhaasje  (gelezen 569 keer)

tejen

  • Tondelzoeker
  • *
  • Berichten: 22
  • de fik er in
gevuld varkenhaasje
« Gepost op: 23 juli 2018, 12:25 »
Misschien dat dit receptje hier al wel verschenen is maar tis zo lekker dat ik het toch nog is wil delen.
1/varkenshaasje op zijn langs doorsijden.
2/ half zongedroogde tomaatjes er tussen.
3/ geraspte parmezaanse kaas er tussen.
4/ ontbijtspek mooi naast elkaar leggen.
5/ een voor 1 ontbijtspek over het varkens haasje plooien.



dan mooi afbakken op de q en op het laatste glase er over.
Ik gebruik hiervoor zachte mosterd, ketchup, honing ,worcestersaus,appel azijn en een klein beetje wisky

mooi snijden in opdienen ;)



ik hoop dat dit zo goed is 1ste keer dat ik een recept deel,tips of aanvullingen zij altijd welkom ;)

mvg toon



Brecht

  • Pitmaster
  • *
  • Berichten: 983
Re: gevuld varkenhaasje
« Reactie #1 Gepost op: 23 juli 2018, 13:05 »
Heerlijke plaatjes in ieder geval. Mooi receptje, moet ik ook eens gaan proberen.
Primo oval Xl met Heatermeter en grillgrates
Weber performer deluxe 47cm, WGA met gietijzeren roosters
Bbqcount 2018:

Poppoll

  • Vuurmaker
  • Berichten: 52
    • Kookclub Al Dente
Re: gevuld varkenhaasje
« Reactie #2 Gepost op: 23 juli 2018, 17:04 »
Bedankt om te delen.
Ziet er lekker uit.

Vraagje:
Hoe lang en aan hoeveel graden op de BBQ?

 
Paul aka Poppoll

tejen

  • Tondelzoeker
  • *
  • Berichten: 22
  • de fik er in
Re: gevuld varkenhaasje
« Reactie #3 Gepost op: 23 juli 2018, 22:56 »
Moet eerlijk toe geven dat ik op gevoel bbq.
maar zal iets van een half uurtje 45 min op 130/150 zijn ;)
Hangt natuurlijk ook af van de dikte van het haasje.
deze waren zeer dun.
« Laatst bewerkt op: 23 juli 2018, 23:00 door tejen »

BensBQ

  • Gemarineerd
  • *
  • Berichten: 1.383
  • Simplicity is an Art
    • BensBQ
Re: gevuld varkenhaasje
« Reactie #4 Gepost op: 24 juli 2018, 07:53 »
lekkere plaatjes :)

Poppoll

  • Vuurmaker
  • Berichten: 52
    • Kookclub Al Dente
Re: gevuld varkenhaasje
« Reactie #5 Gepost op: 24 juli 2018, 08:22 »
Citaat
Ik gebruik hiervoor zachte mosterd, ketchup, honing ,worcestersaus,appel azijn en een klein beetje wisky
Welke hoeveelheden?
Al bedankt voor de moeite.

Paul aka Poppoll

tejen

  • Tondelzoeker
  • *
  • Berichten: 22
  • de fik er in
Re: gevuld varkenhaasje
« Reactie #6 Gepost op: 24 juli 2018, 10:57 »
dit is puur op gevoel en op tijd is proeven :)

noskos

  • Beheerder
  • BBQ Junkie
  • *
  • *
  • Berichten: 9.892
  • Westland
    • BBQ-NL
Re: gevuld varkenhaasje
« Reactie #7 Gepost op: 24 juli 2018, 12:31 »
Leuk recept! Ik wil als tip geven dat je het puntje terug kunt vouwen en opbinden. Dan is het haasje wat gelijkmatiger van dikte en gaart mooier.
BBQblog: BBQ-NL.com      Foodblog: Foodaholics   

Bastard Large, BGE Large, OTG 57cm, WSM 47cm, WGA

Co-founder van de IBBQS en lid van het award winning Sea Side Smokers BBQ Team

tejen

  • Tondelzoeker
  • *
  • Berichten: 22
  • de fik er in
Re: gevuld varkenhaasje
« Reactie #8 Gepost op: 25 juli 2018, 13:05 »
Bedankt voor de tip ;)