TerrasXXL Vuur en Rook

Auteur Topic: fridge smoker.  (gelezen 628 keer)

Little foekje

  • Vuurmaker
  • Berichten: 99
fridge smoker.
« Gepost op: 11 juli 2018, 23:12 »
beste bbq/diy fanaten.

na mijn offset smoker en mijn asador kruis (zal daar nog een klein topic over maken) begint het al weer te kriebelen.

na dat we met familie en vrienden zijn wezen vissen kwam t aan bod wat een mooie rook kast zou zijn. me zus had al een mooie aangeschaft, maar ik zou ik niet zijn als ik alles lekker kritisch bekijk

toen kwam ik het volgende tegen en ik wou graag weten of mensen hier er enige ervaring mee hebben.
maar t idee momenteel is om een mooie old school 50s  "Amerikaanse" koelkast te kopen en die om te bouwen tot rook kast.

dus zijn hier mensen die dit hebben gedaan en evt tips hebben dan hoor ik het graag. ik houd jullie op de hoogte als er vooruitgang is (ben nog zoekende)

groetjes.



Bart1978

  • Kooltjesharker
  • *
  • Berichten: 151
Re: fridge smoker.
« Reactie #1 Gepost op: 12 juli 2018, 07:50 »
Klinkt als een leuk project. Ik volg deze post! Helaas kan ik je geen informatie geven over de ombouw maar zie de vorderingen tegemoed!!

Verstuurd vanaf mijn SM-G900F met Tapatalk

Tepro Biloxi smoker
UDS

Ceriel

  • Beheerder
  • BBQ Junkie
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 6.936
  • Achterhoek
    • Ceriel's Grill & BBQ
Re: fridge smoker.
« Reactie #2 Gepost op: 12 juli 2018, 20:39 »
Een gewone koelkast gaat het niet lang volhouden als smoker vanwege de vele plastic onderdelen. Als rookkast voor koudroken zou wel kunnen
Proud member of Backcorner BBQ

Steven & Me count:

Ceriel's Grill & BBQ

Little foekje

  • Vuurmaker
  • Berichten: 99
Re: fridge smoker.
« Reactie #3 Gepost op: 12 juli 2018, 21:51 »
dat snap ik ceriel. vandaar ook de "50s" koelkast. deze zijn van staal zowel binnen als buiten. enkele randjes zullen van een plastic materiaal zijn maar die vervang je, eveneens als de deur bekleding zeg maar.

Little foekje

  • Vuurmaker
  • Berichten: 99
Re: fridge smoker.
« Reactie #4 Gepost op: 12 juli 2018, 21:56 »
ben momenteel een beetje me huiswerk aan t doen en kwam op een leuke site. in amerika blijkt dit wel een dingetje te zijn. hier een mooie build
van:

naar :

[
« Laatst bewerkt op: 12 juli 2018, 21:59 door Little foekje »

Travelling Crow

  • Kooltjesharker
  • *
  • Berichten: 209
Re: fridge smoker.
« Reactie #5 Gepost op: 12 juli 2018, 23:57 »
Dat ziet er idd gaaf uit


Gr. Mike
Weber 57 & Cadac Meridian in BBQ meubel, Weber 47 & Smokenator

Little foekje

  • Vuurmaker
  • Berichten: 99
Re: fridge smoker.
« Reactie #6 Gepost op: 24 juli 2018, 12:26 »
nou ik denk dat ik nu officieel beginnen kan.
gister (20-07-18) heb ik dan eindelijk een koelkast gehaald.
helaas is ie wat kleiner uitgevallen dan gewilt maar dat maakt ie goed door de looks en originaliteit

 

 

het betreft een prestcolt l51.
waar van gezien de advertenties die ik terug kan vinden van rond de 1954 komt.

 

 

de koelkast kwam zelfs met orginele sleutel. dus ik kan rustig een sessie draaien zonder dat me smoker leeg is als ik terug kom (dat wordt rustig slapen)

 

ik ben er na een paar dagen mee gestart. ik zelf zat op hete kolen om te beginnen maar helaas hielden verplichtingen mij tegen. dus toen ik op de zondag avond een uurtje vrij had ben ik begonnen met t demonteren van de koelkast.

t zit allemaal erg simpel in elkaar. t verbaasde mij hoe makkelijk alles los te halen was (ook kwa vast zitten alle boutjes hoefde ik een tikkie te geven en kon ze verder los schroeven met mijn handen) ik begon met de deur en vervolgens de plastic randen in de kast zelf.

ik begon met de deur kaart. deze zat los in de rubbers ik haalde deze er zo uit en t rubbe zat vast in een stuk of 15 schroeven. de rubber komt niet terug omdat deze de hitte niet dragen kan. ik zal hiervoor een andere deur seal voor moeten verzinnen. als mensen nog tips hebben gezien dit weer een dikke sluiting moet zijn. de deur is hier namelijk op gemaakt.

 
 
vervolgens gingen de plastic randen in de kast zelf er "aan" t was zoeken hoe dit er uit ging. maar uiteindelijk ging dit makkelijk en was t er zo uit.

 

daarna was t vries vak aan de beurt. dit zat met 4 boutjes vast en met een koel leiding. deze heb ik nog niet door gehaald omdat ik mij eerst wil in winnen over de gassen. verder heb ik deurtje ook los gehaald. mischien valt hier nog wat leuks mee te doen. gezien ik nog niet weet hoe ik de kast verwarmen ga. een deurtje voor een elektra kastje of gas aansluiting lijkt mee een leuk plan maar dat is voor later.

 

Brecht

  • Pitmaster
  • *
  • Berichten: 961
Re: fridge smoker.
« Reactie #7 Gepost op: 24 juli 2018, 19:57 »
Al mooi bezig geweest zo te zien.
Primo oval Xl met Heatermeter en grillgrates
Weber performer deluxe 47cm, WGA met gietijzeren roosters
Bbqcount 2018:

b.asv

  • Stoker
  • *
  • *
  • Berichten: 408
  • Grill hard or go home!
Re: fridge smoker.
« Reactie #8 Gepost op: 24 juli 2018, 20:14 »
Gaaf project! Ben benieuwd naar het eindresultaat!
BGE Large - Joetisserie - Thermapen MK4 - Weber MT

BBQ count 2018: 28

Instagram: @b.asv voor 'live' verslagen

picosuma

  • Pitmaster
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 712
Re: fridge smoker.
« Reactie #9 Gepost op: 24 juli 2018, 22:13 »
Leuk bezig  :)
Grill Guru Elite,Barbecook, One minute lighter,Fantast, maverick 733

Bbqcount 2018:
Steven & piet count:

Little foekje

  • Vuurmaker
  • Berichten: 99
Re: fridge smoker.
« Reactie #10 Gepost op: 28 juli 2018, 23:52 »
update 28-7 :

helaas heeft t warme weer mij erg opgehouden   4 vrije dagen en er is zeer weinig uit mijn handen gekomen gewoonweg omdat ik er slecht tegen kan. geef mij maar lekker de lente, herfst of de winter. tegen de kou kan je je immers kleden :p

de koelkast heb ik verder gestript. ik heb al het isolatie verwijderd (draag beschermend kleding werdt mij nog geadviseerd) hier heb ik een dag last van gehad. wat een troep is dat zeg. verder is de koelmotor verwijderd en is alles aan de achterkant ontdaan van alle koel mechaniek.

 
 
 
 
 
 
 

verder heb ik alvast de afwerking binnen. ik heb een rvs plaat van 61 bij 115 voor de deur en ik heb rvs hoekprofielen voor als vervanging van de plastic delen.
en uiterraad wordt t plaatje achterop en binnen in ook vervangen door rvs. hier zal uiteindelijk ook de schoorsteen door heen komen.
ook heb ik nieuwe isolatie gehaald. steen wol wel te verstaan. dit brand simpel weg niet en heeft een hoog isolatie gehalte.

 
 
 


de volgende stap zal alles op maat maken zijn. al t rvs is ruim besteld zodat ik zeker genoeg heb. ook zijn der zijn ronde hoeken en gaatjes te maken. maar dat zal aankomende tijd gebeuren.

verder heb ik besloten verder te gaan op gas. dit omdat dit simpelweg de makkelijkste en efficiƫntste oplossing is. zeker als hij op lokatie gebruikt moet gaan worden.
ik heb gezien wat je verstookt met hout (al denk ik dat hij wel erg zuinig zal branden) dus dat leekt me niet een goed plan. en elektra is niet altijd voorhanden.

Ceriel

  • Beheerder
  • BBQ Junkie
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 6.936
  • Achterhoek
    • Ceriel's Grill & BBQ
Re: fridge smoker.
« Reactie #11 Gepost op: 30 juli 2018, 12:14 »
Ondanks het warme weer toch al lekker gevorderd!
Heb je ipv gasgestookt al gekeken of pellets wat voor je is? De meeste Fridge-smokers die ik gezien heb zijn allemaal voorzien van een pellet-systeem.
Richard0501 kan je er vast meer over vertellen
Proud member of Backcorner BBQ

Steven & Me count:

Ceriel's Grill & BBQ

Little foekje

  • Vuurmaker
  • Berichten: 99
Re: fridge smoker.
« Reactie #12 Gepost op: 30 juli 2018, 18:10 »
hey ceriel.

ja opzich heb ik daar wel naar gekeken, maar voor gas heb ik alles al in huis. dus hoef ik niet extra kosten te maken. plus dat met een pellet smoker ik toch weer naar t stroom moet. dus ondanks dat wel de mooiste optie is, is het in mijn geval niet perse de beste.

Het BBQ Genootschap

Re: fridge smoker.
« Reactie #12 Gepost op: 30 juli 2018, 18:10 »