TerrasXXL Vuur en Rook

Auteur Topic: Pizza!  (gelezen 832 keer)

Suus76

  • Sprokkelaar
  • *
  • Berichten: 27
Pizza!
« Gepost op: 16 mei 2018, 19:08 »
Deegrecept van Dominique, sausje van mezelf en lekker dat ze waren! Alleen wat een ge***viool met het er fatsoenlijk afkrijgen van de pizzapeel ondanks bloemen, en meer bloem was vies. We konden alleen zo snel geen fatsoenlijke griesmeel/grof maïsmeel vinden in de wij lel, dus daar moeten we nog even achteraan.

Deflectorplates op t accesoires-rek en daar op proppen alu folie om de pizza steen te verhogen

In 7 minuutjes op 325 graden afgebakken



Kamado Joe Big Joe II

outwell

  • Kooltjesharker
  • *
  • Berichten: 149
Re: Pizza!
« Reactie #1 Gepost op: 16 mei 2018, 20:37 »
Zelfgemaakte pizza is altijd het lekkerste!

Verstuurd vanaf mijn Moto G (5) met Tapatalk


Ceriel

  • Beheerder
  • BBQ Junkie
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 6.936
  • Achterhoek
    • Ceriel's Grill & BBQ
Re: Pizza!
« Reactie #2 Gepost op: 16 mei 2018, 21:15 »
Bezorg je ook?  :)
Proud member of Backcorner BBQ

Steven & Me count:

Ceriel's Grill & BBQ

Hans

  • Gerijpt
  • *
  • Berichten: 2.883
Re: Pizza!
« Reactie #3 Gepost op: 16 mei 2018, 21:19 »
Stevige pizza, heerlijk ;)
Ik kan genieten van een goede BBQ. party :-)

b.asv

  • Stoker
  • *
  • *
  • Berichten: 408
  • Grill hard or go home!
Re: Pizza!
« Reactie #4 Gepost op: 20 mei 2018, 22:14 »
Zo inderdaad! Kom die maar brengen hoor :D
BGE Large - Joetisserie - Thermapen MK4 - Weber MT

BBQ count 2018: 28

Instagram: @b.asv voor 'live' verslagen

Foxtrot86

  • Stoker
  • *
  • Berichten: 300
Re: Pizza!
« Reactie #5 Gepost op: 21 mei 2018, 01:58 »
krijg er weer honger van
Bbqcount 2018:
Steven & me count:

Jet

  • Pitmaster
  • *
  • *
  • Berichten: 549
Re: Pizza!
« Reactie #6 Gepost op: 23 mei 2018, 17:46 »
Pizza is altijd lekker......deze ziet er erg goed uit :D
Primo Oval XL, WGA, Weber OT57

Emptiness is loneliness, and loneliness is cleanliness, and cleanliness is godliness, and god is empty just like me (Billy Corgan, Zero)

Dominique

  • Forum Emeritus
  • BBQ Junkie
  • *
  • *
  • Berichten: 6.571
Re: Pizza!
« Reactie #7 Gepost op: 23 mei 2018, 22:35 »
Deegrecept van Dominique, sausje van mezelf en lekker dat ze waren! Alleen wat een ge***viool met het er fatsoenlijk afkrijgen van de pizzapeel ondanks bloemen, en meer bloem was vies. We konden alleen zo snel geen fatsoenlijke griesmeel/grof maïsmeel vinden in de wij lel, dus daar moeten we nog even achteraan.

Deflectorplates op t accesoires-rek en daar op proppen alu folie om de pizza steen te verhogen

In 7 minuutjes op 325 graden afgebakken




Fijn dat het beviel! Grof maismeel is te koop bij oa AH of de islamitische winkel.
Weer of geen weer heel vaak BBQweer.
Big Green Egg Large,2X WGA,SJ,Thai Stove, Weber original 47, WSM 47.
Certified BBQ Judge

Suus76

  • Sprokkelaar
  • *
  • Berichten: 27
Re: Pizza!
« Reactie #8 Gepost op: 26 mei 2018, 09:01 »
Maïsmeel gevonden en gebruikt maar geen succes wat mij betreft.  Gisteren weer pizza gegeten en een hele pizza weg kunnen mikken doordat deze versmolten was met de pizza Peel.

En dus heb ik ze op bakpapier gemaakt. Deeg uitrollen, op t papier leggen, beleggen en hup op de hete steen. Papiertje na 1 minuut onder de pizza vandaan halen en klaar is Suus. Geen drama
Met bloem of meel en plakkende pizza’s. De pizzabodem smaakte identiek aan de pizza’s gebakken zonder papier.

Kamado Joe Big Joe II

Frits

  • Beheerder
  • Forum Meubilair
  • *
  • Berichten: 10.010
Re: Pizza!
« Reactie #9 Gepost op: 26 mei 2018, 09:20 »
Bellisimo!

Hans

  • Gerijpt
  • *
  • Berichten: 2.883
Re: Pizza!
« Reactie #10 Gepost op: 26 mei 2018, 11:53 »
Lekker Suus, wanneer gaat de winkel open :D
Ik kan genieten van een goede BBQ. party :-)

Barbeknoei

  • Tondelzoeker
  • Berichten: 2
Re: Pizza!
« Reactie #11 Gepost op: 28 mei 2018, 18:18 »
Jumbo verkoopt Semola bloem. Dit is fijngemalen durum tarwegriesmeel.
Ideaal voor het uitrollen van je deeg (alleen uitrollen), blijft niet plakken en wordt ook door de profs in de pizzaria gebruikt.
Geeft geen nare smaak af.

https://www.jumbo.com/de-cecco-semola-di-grano-duro-rimacinata-1kg/27751ZK/

Suus76

  • Sprokkelaar
  • *
  • Berichten: 27
Re: Pizza!
« Reactie #12 Gepost op: 30 mei 2018, 06:50 »
Bedankt voor de tip!
Kamado Joe Big Joe II

Het BBQ Genootschap

Re: Pizza!
« Reactie #12 Gepost op: 30 mei 2018, 06:50 »