Auteur Topic: Steven & Me april 2018 - kwartels met peer en pijnboompitten - resultaten  (gelezen 195 keer)

Ceriel

  • Beheerder
  • BBQ Junkie
  • *
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 6.631
  • Achterhoek
    • Ceriel's Grill & BBQ
Hier mogen de resultaten geplaatst worden


Proud member of Backcorner BBQ

Steven & Me count:

Ceriel's Grill & BBQ

picosuma

  • Stoker
  • *
  • *
  • Berichten: 450
Steve & Me kwartels met een salade van peer en pijnboompitten.
Heb deze aangebracht dan moet ik die ook maar eens maken.
Was er benieuwd naar hoe het smaakte wij vonden het wel lekker zeker met de salade erbij .


De kwartels kruiden en de karnemelk



De kruiden voor de marinade.



De kwartels.



De kwartels ruggengraat eruit geknipt borstbeen uitgesneden en de pennen erin had zelf metalen pennen gebruikt.



De kwartels in een bak en de kruiden erin gemasseerd .



De karnemelk erover heen en voor 30 minuten in de koelkast.



Ondertussen de dressing voor de salade gemaakt.



De salade erboven op geen kaas peren klaar gemaakt.



De kwartels uit de marinade uitlekken en dan op de bbq en bedruipen met olie.



De halve peren erbij deze ook met de olie bedruipen.



En dan op het bord met de salade en aardappeltjes.



Moet zeggen het was goed gelukt de kwartel zelf klaar maken ging ook goed wel wat gepruts om het borstbeen er goed uit te halen.
Vond het ook leuk om te maken.
Grill Guru EliteWeber ,master touch GBS, Fantast, maverick 733

Bbqcount 2018:
Steven & me count:

Sander72

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 2.862
  • Foodporn Factory BBQ-Team
    • www.SANDERDEJONG.com
Mooi gedaan zeg... ziet er heerlijk uit!

Heb nog nooit kwartel gegeten.
BGE Large - WSM-57 - Weber OTO 57 - WGA - DO Cook-Off 2017 *180* Perfect Score!

Steven & Sander count:

picosuma

  • Stoker
  • *
  • *
  • Berichten: 450
Mooi gedaan zeg... ziet er heerlijk uit!

Heb nog nooit kwartel gegeten.

Ik dus ook niet maar moet zeggen dat dit geheel erg lekker was .
Grill Guru EliteWeber ,master touch GBS, Fantast, maverick 733

Bbqcount 2018:
Steven & me count:

McPeet

  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 1.462
  • Peter
Ziet er goed uit, heb net als Sander ook nog nooit Kwartels klaar gemaakt, maar wil dat zeker een keer gaa proberen.
Bbqcount 2018: - Steven & Me count:

WGA | Weber Summit 470e | Rösle F50 smoker | Maverick ET-733 | Thermapen

Proud member of Triple-T 2017