Auteur Topic: Kip: Pacifische Kipkluifjes  (gelezen 1059 keer)

Jet

  • Pitmaster
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 679
Kip: Pacifische Kipkluifjes
« Gepost op: 25 februari 2018, 11:01 »


Gisteren Pacifische kipkluifjes met home made nasi, kroepoek en atjar gegeten, helaas plakkie ham en gebakken eitje vergeten :-S
De marinade voor deze kippies komt uit het zwarte Weber boekje chicken, achterin het boekje staan diversen marinades en deze heb ik dan ook al vaal gemaakt.

Voor ongeveer 250 ml marinade heb je nodig,

*60 ml ketchup
*60 ml hoisinsaus
*2 el rijstazijn
*2 el sojasaus
*4 tl kerrie (Garam massala)
*4 tl donkere sesamolie
*1/2 tl sambal
*paar druppels tabasco

Ingrediënten, mengen en de kipkluifjes erbij doen, dan tussen de 2 en 6 uur marineren, zelf doe ik meestal 4 uur, in de koelkast en af en toe omscheppen.
bbq naar de 200-220 graden celcius en dan de kippes in ongeveer 30 minuten indirect en daarna even kort afgrillen.















Primo Oval XL, WGA, Weber OT57

Emptiness is loneliness, and loneliness is cleanliness, and cleanliness is godliness, and god is empty just like me (Billy Corgan, Zero)

Edgar

  • Kooltjesharker
  • *
  • *
  • Berichten: 144
Re: Pacifische Kipkluifjes
« Reactie #1 Gepost op: 25 februari 2018, 11:10 »
Wow die kluifjes zien er goed uit.
Bastard Compact, Rösle Smoker No.1 F50, Weber OTx mini saté bbq

Bbqcount 2018:
Steven & me count:

BensBQ

  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • Berichten: 1.441
  • Simplicity is an Art
    • BensBQ
Re: Pacifische Kipkluifjes
« Reactie #2 Gepost op: 25 februari 2018, 11:10 »
die zien er goed uit, lekker :)

Brecht

  • Gemarineerd
  • *
  • Berichten: 1.006
Re: Pacifische Kipkluifjes
« Reactie #3 Gepost op: 25 februari 2018, 11:16 »
Normaal geen fan van gevogelte maar dit ziet er echt goed uit.
Primo oval Xl met Heatermeter en grillgrates
Weber performer deluxe 47cm, WGA met gietijzeren roosters
Bbqcount 2018:

Jet

  • Pitmaster
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 679
Re: Pacifische Kipkluifjes
« Reactie #4 Gepost op: 25 februari 2018, 11:19 »
Net de laatste paar opgesnoept, koud zijn ze ook erg lekker :D
Primo Oval XL, WGA, Weber OT57

Emptiness is loneliness, and loneliness is cleanliness, and cleanliness is godliness, and god is empty just like me (Billy Corgan, Zero)

joker

  • Stoker
  • *
  • Berichten: 310
Re: Pacifische Kipkluifjes
« Reactie #5 Gepost op: 25 februari 2018, 11:37 »
Die zien er lekker uit! Dat lust ik wel.

Mike v R

  • Forum Emeritus
  • Forum Meubilair
  • *
  • *
  • Berichten: 10.435
  • IJmuiden
Re: Pacifische Kipkluifjes
« Reactie #6 Gepost op: 25 februari 2018, 12:22 »
Lekker hoor.
*Primo Oval XL*WSM 47cm *WGA *DBS Smokers *DO 6qt * Maverick ET 732 *CSG *DigiQ II
Mede eigenaar van DutchBros.Smokers

Richard Soeteman

  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • Berichten: 1.397
    • Richard's BBQ Pit
Re: Pacifische Kipkluifjes
« Reactie #7 Gepost op: 25 februari 2018, 12:32 »
Heerlijke kipkluifjes.
Auplex kamado | WSM 47 | PK Grill | Weber OTP 57 | Weber WGA | Dutch oven
Proud member of Triple-T Veteranen 2019

Bbqcount 2019
Steven & me count:

Ridevi71

  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • Berichten: 2.367
  • Rick
Re: Pacifische Kipkluifjes
« Reactie #8 Gepost op: 25 februari 2018, 16:18 »
Zien er lekker uit, die kip kluifjes
Being a vegetarian is a big missed steak

picosuma

  • Pitmaster
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 876
Re: Pacifische Kipkluifjes
« Reactie #9 Gepost op: 26 februari 2018, 11:38 »
Lekker hoor was zelfs al het scherm aan het likken om te kijken of ik het kon proeven  : :D
Grill Guru Elite,Barbecook, One minute lighter,Fantast, maverick 733

Bbqcount 2019:
Steven & piet count:

noskos

  • Beheerder
  • BBQ Junkie
  • *
  • *
  • Berichten: 9.979
  • Westland
    • BBQ-NL
Re: Pacifische Kipkluifjes
« Reactie #10 Gepost op: 26 februari 2018, 20:42 »
Schuif maar een bordje door hoor
BBQblog: BBQ-NL.com      Foodblog: Foodaholics   

Bastard Large, BGE Large, OTG 57cm, WSM 47cm, WGA

Co-founder van de IBBQS en lid van het award winning Sea Side Smokers BBQ Team

Frits

  • Beheerder
  • Forum Meubilair
  • *
  • Berichten: 10.238
Re: Pacifische Kipkluifjes
« Reactie #11 Gepost op: 27 februari 2018, 11:13 »
Bedankt voor het delen, ik verplaats hem naar het recepten deel!

Foxtrot86

  • Stoker
  • *
  • Berichten: 351
Re: Kip: Pacifische Kipkluifjes
« Reactie #12 Gepost op: 27 februari 2018, 14:19 »
Lekker hoor!
Bbqcount 2018:
Steven & me count:

KamadoNovice

  • Stoker
  • *
  • Berichten: 495
Re: Kip: Pacifische Kipkluifjes
« Reactie #13 Gepost op: 04 maart 2018, 10:21 »
Ziet er heerlijk uit.
"Good food. Good friends. Good spirits."