- Berichten
- 6.803
Beste BBQ-Vrienden!
Voor alle fans... mijn 2500ste post op dit prachtige forum, het BBQ Genootschap! Deze is voor jullie!
Mijn beste vriend Jeroen en ik vierden een feestje voor 'de bierclub' van Jeroen - na deze dag mag ik zeggen, ook mijn bierclub-vrienden. Het was legendarisch.
We begonnen met het bakken van een broodje:
Ondertussen de smoker en het ei aanslingeren...
Jeroen had een prachtige verzameling gerechtjes uit het prachtige boek van Smokey Goodness 2 gekozen, lekker aan de gang dus!
Daar hoorde een eerste biertje bij, eentje met frisse citrus-tonen:
Het was tenslotte al kwart over bier!
Hier maakt Jeroen beer-candied-bacon... of dat een partij zalig was zeg!
Ondertussen gingen de Beefribs ook al lekker!
Verder was er meer buikspek en ultra dikke bellyribs uit het Oosten.
Zo bracht ik een hele dag door met mijn Brokeback Mountain Makker:
(nabestellingen voor boven je bed zijn te plaatsen via mijn website)
Als je nog twijfelde of die Beer-candied-bacon lekker zou worden...
We aten natuurlijk niet alleen vlees... er was ook gerookte vis, heerlijke mousse werd dit:
Daar kwam die vers gebakken vloer rakker goed van pas!
En had ik al gezegd dat er spek was?
Niet alles lukte briljant...
Dit zou zalige draden moeten trekken... geen tranen...
Dan maar die zalige ribben inpakken met wat bier en boter:
En gauw een mooi bier om de ellende te vergeten.
Er waren ook kippetjes met piri-piri en een glace van oregano en knoflook siroop.
En hele avontuurlijke biertjes!
De platanen waren een mooie verrassing, echt heerlijk!
Een mooi stukje longhaas:
Oh enne...
Mooie combie hoor:
Mojo van knoflook en oregano en tequila... bleek niet nodig.
Gelukkig was er bier!
Door met het tropisch getinte stukje buikspek!
Die mocht op een pita met lekker wat tropische herrie erbij!
Dus pak je zwaard!
En door...
Het slotstuk!
Vraagt om een geniale topper ernaast... Dat is deze hoor!
En mijn alltime-favorite om het af te maken als toetje:
En voor mijn maat Jeroen een heerlijke donkere rakker om op te kauwen!
Het was een onvergetelijke dag! Bedankt voor het kijken.
Liefs en tot de volgende 2500!
Voor alle fans... mijn 2500ste post op dit prachtige forum, het BBQ Genootschap! Deze is voor jullie!
Mijn beste vriend Jeroen en ik vierden een feestje voor 'de bierclub' van Jeroen - na deze dag mag ik zeggen, ook mijn bierclub-vrienden. Het was legendarisch.
We begonnen met het bakken van een broodje:
Ondertussen de smoker en het ei aanslingeren...
Jeroen had een prachtige verzameling gerechtjes uit het prachtige boek van Smokey Goodness 2 gekozen, lekker aan de gang dus!
Daar hoorde een eerste biertje bij, eentje met frisse citrus-tonen:
Het was tenslotte al kwart over bier!
Hier maakt Jeroen beer-candied-bacon... of dat een partij zalig was zeg!
Ondertussen gingen de Beefribs ook al lekker!
Verder was er meer buikspek en ultra dikke bellyribs uit het Oosten.
Zo bracht ik een hele dag door met mijn Brokeback Mountain Makker:
(nabestellingen voor boven je bed zijn te plaatsen via mijn website)
Als je nog twijfelde of die Beer-candied-bacon lekker zou worden...
We aten natuurlijk niet alleen vlees... er was ook gerookte vis, heerlijke mousse werd dit:
Daar kwam die vers gebakken vloer rakker goed van pas!
En had ik al gezegd dat er spek was?
Niet alles lukte briljant...
Dit zou zalige draden moeten trekken... geen tranen...
Dan maar die zalige ribben inpakken met wat bier en boter:
En gauw een mooi bier om de ellende te vergeten.
Er waren ook kippetjes met piri-piri en een glace van oregano en knoflook siroop.
En hele avontuurlijke biertjes!
De platanen waren een mooie verrassing, echt heerlijk!
Een mooi stukje longhaas:
Oh enne...
Mooie combie hoor:
Mojo van knoflook en oregano en tequila... bleek niet nodig.
Gelukkig was er bier!
Door met het tropisch getinte stukje buikspek!
Die mocht op een pita met lekker wat tropische herrie erbij!
Dus pak je zwaard!
En door...
Het slotstuk!
Vraagt om een geniale topper ernaast... Dat is deze hoor!
En mijn alltime-favorite om het af te maken als toetje:
En voor mijn maat Jeroen een heerlijke donkere rakker om op te kauwen!
Het was een onvergetelijke dag! Bedankt voor het kijken.
Liefs en tot de volgende 2500!
