Wilde gans

S

StefanW

Tondelzoeker

Berichten

6

• 14 apr 2017

• #1

Goedemiddag allen,

even een vraag, enkele weken geleden heb ik met vrienden een paar wilde ganzen ontleed.
Deze liggen nu al enkele weken in de vriezer daar we nog geen tijd hebben gehad om er wat mee te doen. Op internet kan ik weinig vinden, heb jullie idee?n om dit te roken/grillen/bereiden?

 

 

 

Tinu$

Vuurmaker

Berichten

88

• 15 apr 2017

• #2

Misschien een idee om de gans in een pekelbad te doen. Volgens mij staat in de bbq bijbel wel recept voor een pekelbadje. Speel zelf ook met de gedachte maar heb nog geen gans gescoord


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

R

 

Rob13

Vuurmaker

Berichten

72

• 1 mei 2017

• #3

Ik heb een tijdje terug drie ganzenborstjes gekregen, waar ik deze week mee aan de gang ben gegaan.
Eerst een paar uur in een karnemelk brine.
En daarna gerookt.
Hij was een tikje te ver, maar smaakte zeker niet slecht.

Verstuurd vanaf mijn SM-G920F met Tapatalk

 

 

 

 

 

 

SilverFox

BBQ Junkie

Berichten

5.305

• 1 mei 2017

• #4

Ziet er mooi uit

 

 

 

Tinu$

Vuurmaker

Berichten

88

• 1 mei 2017

• #5

top lekker hoor



Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

 

R

 

Rob13

Vuurmaker

Berichten

72

• 1 mei 2017

• #6

Thanks.
Smaakte ook niet slecht.
Beetje een zwaardere vastere rosbief achtig smaak.


Verstuurd vanaf mijn SM-G920F met Tapatalk

 

S

StefanW

Tondelzoeker

Berichten

6

• 2 mei 2017

• #7

Thanks voor de tip en foto's! @rob13