BasBQ
Beef en Steak

vlees kopen in Duitsland : waar moet je zijn ?

B

BartG

Kooltjesharker
Berichten
120
Volgend weekend plan ik weer een tripje naar Aachen (Aken) om inkopen te doen, (tripje van 2h15 (komen van Brugge Belgi?)) en ook wel wat van de sneeuw te genieten.

Een tijdje terug zijn we naar Kaufhaus geweest maar vond niet echt een gepast stuk voor de Q, alles was versneden of mindere kwaliteit, was ook met kerst, was zoooo druk toen dat ik geen zin had om verder Aachen te verkennen. Wil me nu toch een beetje voorbereiden.

Zijn er onder jullie die een tip hebben waar je best lekker en mooi vlees haalt voor de Q ?
op zoek naar procureur, boston butt (of vergelijkbaar), ribben (liefst vleesribben(buik?)), vlees voor gehakt te draaien en als het even kan ook nog wel rundvlees voor de Q, betaalbaar, want daar moet ik nog wat ervaring opbouwen, dus zal ook wel eens mislopen (brisket, ribben, ..., GEEN steaks).

Alvast bedankt voor de tips
 
Ok volgende keer REAL eens verkennen. Als ik de aanbiedingen zie is het toch merkelijk een stuk goedkoper dan hier lijkt me toch snel al ongeveer 15% goedkoper te zijn. Gehakt is spotgoedkoop zie ik, dat scheelt bijna de helft. Maar dat is iets wat ik liever zelf maak. Alvast bedankt voor de tip !


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 
Ik heb nu al een paar keer bij de REWE vlees gehaald. Daar hebben ze ook een grote vers afdeling voor vlees.
Had pas een stuk Varkensnek (procereur) voor 3.50 per kilo. Zeer goed vlees en goedkoop.
 
Edeka heeft ook goed vlees en een eigen slagerij, waar ze het vlees snijden zoals jij wilt.


Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk
 
Bij lidl kun je procureur kopen. Zijn wel klein. Bij real koop ik zo nu en dan een half varken. Kost ?1,99 de kilo. Dus voor ongeveer ?80 heb je heeeel veeeel vlees. Kaufland heeft niets bijzonder tenzij je rond kerst kalkoen wilt kopen. Edeka koop ik vaak spek aan het stuk ?2.99/ kilo.
Onderling tussen Edeka zit vaak wel verschil. Men heeft in sommige winkels ook een ruim aanbod van dry aged.
HandelsHof (vergelijkbaar met Makro/Sligro) is mijn favoriet. Prijs kwaliteit verhouding is hier heel erg goed.
Helaas heb je hier wel een pasje voor nodig.
Alle wijsheid haal ik uit de apps (digitale folders bedoel ik hiermee) van deze winkels.
Succes.
 
Bedankt ! Hier kan ik wel heel veel mee.
ga tegen volgend weekend eens een studie maken. hoewel mijn Duits maar basisch is zal het lukken :)
Jammer dat een pasje nodig is voor HandelsHof

Ik ga vaak boodschappen doen in Frankrijk. Maar van vlees moeten ze daar toch nog veel leren. Heb er nog nooit wat gevonden/gekocht ook de prijs/kwaliteit is daar niet altijd schitterend en men is er gespecialiseerd in verpakken in ondoorzichtige verpakkingen, zodat je niet ziet wat je koopt. hoewel van smaak is het vlees dan wel weer super, vooral het rund.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 
BartG zei:
Don Ivo zei:
HandelsHof (vergelijkbaar met Makro/Sligro) is mijn favoriet. Prijs kwaliteit verhouding is hier heel erg goed.
Helaas heb je hier wel een pasje voor nodig.
Klik om te vergroten...

Iemand een pasje ??? of iemand die me een volmacht wil geven ? in de reclamefolder staat de zalm aan spotprijs ! 11?/kg. alleen dat maakt de trip waard !https://www.handelshof.de/fileadmin/documents/Vollmacht/Einkaufsvollmacht.pdf
Klik om te vergroten...

Je mag hier ook met een macro pasje maar binnen.
 
BartG zei:
Iemand een pasje ??? of iemand die me een volmacht wil geven ? in de reclamefolder staat de zalm aan spotprijs ! 11?/kg. alleen dat maakt de trip waard !https://www.handelshof.de/fileadmin/documents/Vollmacht/Einkaufsvollmacht.pdf
Klik om te vergroten...
Net als bij Sligro/Makro/Hanos zijn de prijzen zonder BTW/MwSt, het lijkt dus vaak goedkoper dan dat het is...

Riestad zei:
Je mag hier ook met een macro pasje maar binnen.
Klik om te vergroten...
Dat wist ik niet...
Ik heb zelf met mijn KvK-nummer on-line een pas aangevraagd, deze kun je dan in het gewenste filiaal afhalen.

 
Als je in Duitsland haalt bij een groothandel, betaal je geen btw/mwst (als je een pas hebt dus). Haal ook wel eens iets over de grens en dan is de prijs dus een echte prijs. Je kan het dan natuurlijk ook niet terug vragen...
 
SilverFox zei:
Als je in Duitsland haalt bij een groothandel, betaal je geen btw/mwst (als je een pas hebt dus). Haal ook wel eens iets over de grens en dan is de prijs dus een echte prijs. Je kan het dan natuurlijk ook niet terug vragen...
Klik om te vergroten...
Ik bedoel dat de prijs in de folder/op het schap (net als bij de Nederlandse groothandels) zonder BTW is, er komt in Duitsland nog 7 of 19% bij.
 
Dat snap ik, maar bij de Duitse groothandel betaal je die dus niet aan de kassa wanneer je een Nederlands bedrijf hebt.
Tenminste, bij de groothandel (Eurocash) waar ik naartoe ga in Duitsland niet. (Horeca bedrijfspas)
Maargoed, het verschil is zelfs met de btw erbij nog steeds groot genoeg :)
 
In Belgi? = Makro : consumenten. Voor de professionals heeft men hier Metro. Dus mijn Makro pasje zal niet tellen. Gezien ik geen BTW / KvK nummer heb : probleem.

Ook al zijn de prijzen zonder BTW 10,99/kg voor "Lachs" (met mijn weinige Duits blijkt dat zalm te zijn ;-)) een spot prijs. Wie dat hier kan nadoen, mag me zeker het adresje geven. Want de laatste tijd swingen de prijzen voor zalm de prijs uit en hoe meer ik zalm rook hoe meer men vraagt. laatste batch was ruim 8 Kg en de laagste prijs dit seizoen die ik gevonden had was 15,99 bij Makro (BTW in)
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan