Auteur Topic: Low and slow in de DO stracotto  (gelezen 3304 keer)

Jappert

  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • Berichten: 1.042
  • Op een gegeven moment heb meer Q's dan je aan kan.
    • Barrel Controller
Re: Low and slow in de DO stracotto
« Reactie #15 Gepost op: 11 december 2016, 17:42 »
Bedankt voor het delen gaat hier op de TODO!
Primo XL | Master Touch GBS 57 |WGA + custom RVS grates| UDS47 | Wagongrill | Maverick e732 |Heatermeter 4.0|DO 9qt|Thermapen Red

[/color]
Steven & Me:
www.barrelhousebbq.nl

paulus1972

  • Kooltjesharker
  • Berichten: 137
  • Keep it smoking hot
Re: Low and slow in de DO stracotto
« Reactie #16 Gepost op: 11 december 2016, 17:48 »
@mike. Ik heb nog een spiksplinternieuwe in de aanbieding.......!


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Saffire kamado - voor de kampeervakanties een WGA - DO voor de leuk en nu dus een JOY

Mike v R

  • Forum Emeritus
  • Forum Meubilair
  • *
  • *
  • Berichten: 10.435
  • IJmuiden
Re: Low and slow in de DO stracotto
« Reactie #17 Gepost op: 14 januari 2017, 12:27 »
Ziet er goed uit.
*Primo Oval XL*WSM 47cm *WGA *DBS Smokers *DO 6qt * Maverick ET 732 *CSG *DigiQ II
Mede eigenaar van DutchBros.Smokers

paulus1972

  • Kooltjesharker
  • Berichten: 137
  • Keep it smoking hot
Re: Low and slow in de DO stracotto
« Reactie #18 Gepost op: 21 januari 2017, 13:18 »
Smaakt nog beter. Probeer maar eens


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Saffire kamado - voor de kampeervakanties een WGA - DO voor de leuk en nu dus een JOY

RvH6511

  • Pitmaster
  • *
  • Berichten: 806
  • Weer of geen weer, de fik kan er altijd in!
Re: Low and slow in de DO stracotto
« Reactie #19 Gepost op: 21 januari 2017, 13:41 »
@mike. Ik heb nog een spiksplinternieuwe in de aanbieding.......!


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Welke maat en wat wil je er voor hebben?
Primo Oval XL / BGE MiniMax / Weber 57 OTP / WGA / Q1000
Witloft - HM V5.0 - Thermapen
Bbqcount '17: 42
BBQcount "18: 31
Bbqcount '19:

Ginko

  • Kooltjesharker
  • *
  • Berichten: 139
Re: Low and slow in de DO stracotto
« Reactie #20 Gepost op: 16 juni 2017, 18:40 »
Verdomme paulus, deze had ik eerder moeten doen. Ik zit hier op de camping, bezig geweest met nieuwe tent opzetten en tegelijk dit gerecht maken. Net geproefd en er is inderdaad geen woord aan gelogen, verukkelijk! En dan heb ik door de bezigheden niet eens alles 100% volgens het recept kunnen doen.

paulus1972

  • Kooltjesharker
  • Berichten: 137
  • Keep it smoking hot
Re: Low and slow in de DO stracotto
« Reactie #21 Gepost op: 05 augustus 2017, 08:11 »
Mooi man. En koken gaat om het resultaat niet om het recept. Fijn dat het smaakte. Zonnetje wijntje DO?
Saffire kamado - voor de kampeervakanties een WGA - DO voor de leuk en nu dus een JOY

Ceriel

  • Forum Emeritus
  • BBQ Junkie
  • *
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 7.169
  • Achterhoek
    • Ceriel's Grill & BBQ
Re: Low and slow in de DO stracotto
« Reactie #22 Gepost op: 04 november 2018, 19:12 »
Vandaag gemaakt en heerlijk gegeten!

Proud member of Backcorner BBQ

paulus1972

  • Kooltjesharker
  • Berichten: 137
  • Keep it smoking hot
Re: Low and slow in de DO stracotto
« Reactie #23 Gepost op: 24 januari 2019, 08:45 »
Verbaasd mij niks.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Saffire kamado - voor de kampeervakanties een WGA - DO voor de leuk en nu dus een JOY

Frits

  • Beheerder
  • Forum Meubilair
  • *
  • Berichten: 10.391
Re: Low and slow in de DO stracotto
« Reactie #24 Gepost op: 24 januari 2019, 10:20 »
Ziet er inderdaad heerlijk uit

Hans

  • Gerijpt
  • *
  • Berichten: 3.302
Re: Low and slow in de DO stracotto
« Reactie #25 Gepost op: 24 januari 2019, 17:00 »
Hoi Paulus.
Een wat late reactie van onze kant maar dat komt omdat ik eigenlijk pas sinds kort met de D.O. aan de slag ben en dus met wat meer aandacht naar de topics daar over kijk. :blush:
Je gerecht ziet er heerlijk uit en zou bij ons best op tafel mogen, ik denk dat we daar heerlijk van zouden kunnen smikkelen. ;)
Ik heb een vraagje voor je.
Ik lees dat je zo'n dikke 7 uur aan 't pruttelen bent en dat je daar 14 briketten voor gebruikt.
Vul je die nog aan na verloop van tijd?
Zo nee, welke briketten gebruik je?
Zelf ben ik een verstokte EcoBrasa fan maar ik denk niet dat die dat redden maar ga dat zeker proberen.
Alvast bedankt voor je antwoord.

Grts,   Hans.
Ik kan genieten van een goede BBQ. party :-)

Freek92

  • Vuurmaker
  • *
  • Berichten: 68
Re: Low and slow in de DO stracotto
« Reactie #26 Gepost op: 24 januari 2019, 17:42 »
Moet ook maar eens vaker de DO uit de kast halen. Blijft altijd erg leuk. Dit gerecht ga ik dan zeker eens proberen.
Weber Go Anywhere -- Weber Smokey Mountain 47 -- Weber Original Kettle 57

paulus1972

  • Kooltjesharker
  • Berichten: 137
  • Keep it smoking hot
Re: Low and slow in de DO stracotto
« Reactie #27 Gepost op: 24 januari 2019, 18:54 »
@hans. Inderdaad dat halen ze niet dat klopt. Ik gebruik ook de Eco's. En waar nodig vul ik ze aan. Maar het is echt de bedoeling dat het rustig pruttelt dus rustig aan en niet te veel onderop.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Saffire kamado - voor de kampeervakanties een WGA - DO voor de leuk en nu dus een JOY

Hans

  • Gerijpt
  • *
  • Berichten: 3.302
Re: Low and slow in de DO stracotto
« Reactie #28 Gepost op: 24 januari 2019, 19:14 »
@hans. Inderdaad dat halen ze niet dat klopt. Ik gebruik ook de Eco's. En waar nodig vul ik ze aan. Maar het is echt de bedoeling dat het rustig pruttelt dus rustig aan en niet te veel onderop.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Vond het al heel erg zunig, dank voor je antwoord. :)
Ik kan genieten van een goede BBQ. party :-)

Sander72

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 3.440
  • Foodporn Factory BBQ-Team
    • www.SANDERDEJONG.com
Re: Low and slow in de DO stracotto
« Reactie #29 Gepost op: 24 januari 2019, 21:09 »
Helaas had ik deze tot nu toe gemist, de post is nieuw leven ingeblazen en dat verdient 'ie ook... ga ik zeker maken!
BGE Large - WSM-57 - Weber OTO 57 - WGA - DO Cook-Off 2017 *180* Perfect Score!

Steven & Sander count: