Auteur Topic: Pittige spareribs  (gelezen 2686 keer)

avr

  • Pitmaster
  • *
  • Berichten: 897
Pittige spareribs
« Gepost op: 17 september 2016, 11:12 »
Dit receptje is simpel en snel maar vinden het hier erg lekker!

Ingrediƫnten : sriracha hot chilli saus
                         Verstegen braad grill en bbq mix
                         Chilli poeder extra hot
                          Improba sweet chili saus



Spareribs ontvliezen en insmeren met een laagje sriracha saus , strooi vervolgens een lekker laagje verstegen kruiden erop en de extra hot chilli poeder (1/4 thee lepel) per rib en leg de ribben in een ziplock een nachtje in de koeling.

Grill de ribs indirect ongeveer 2 uur op 160 graden, ze zijn goed als je er gemakkelijk met een prikker doorheen kunt steken.



Smeer de ribs in met een lekker laagje sweet chilli saus  en laat de temp zakken tot zo'n 110 gr , nog een half uurtje laten liggen en aanvallen maar!



Snel simpel en pittig maar o zo lekker!




Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk
Kamado Joe Classic 2 - Weber Go Anywhere -Dutch Oven 9qt- thermapen-Igrill 2-Heatermeter v5.0-spit on fire- Flame Boss 500-Go Anywhere gasser

SilverFox

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 4.371
Re: Pittige spareribs
« Reactie #1 Gepost op: 17 september 2016, 18:59 »
Zo simpel lan het zijn, ziet er lekker uit!
Weber Genesis S-330, Big Green Egg Large, Weber Go Anywhere, DigiQ DX2, Thermapen MK4

Leo

  • Forum Emeritus
  • Forum Meubilair
  • *
  • Berichten: 11.373
Re: Pittige spareribs
« Reactie #2 Gepost op: 17 september 2016, 23:08 »
zien er goed uit
2 x WGA, 2 x OTP 57 cm met grillspit, OTP 67 cm,DO-6 qt, DO-21 qt, WSM 37, WSM 47, WSM 57, hongaarse goulash ketel.

RedFox

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • Berichten: 3.160
  • De vos verliest wel z'n haar maar niet z'n BBQ !
Re: Pittige spareribs
« Reactie #3 Gepost op: 17 september 2016, 23:25 »
Die IKEA rekjes doen het nog steeds prima voor de ribbels!  :D
Monolith Le Chef BBQ Guru edition, Monolith Classic BBQ Guru edition, Monolith Junior, 2 x CyberQ Cloud, HeaterMeter, Thermapen, CSG, Dutch Oven 9ft
KCBS Certified BBQ Judge
HM V5: http://redfoxbbq.ddns.net:8888/luci

LuMbErJaCk

  • Sprokkelaar
  • *
  • Berichten: 28
  • Carpe diem
    • Eldir's BBQ avonturen
Re: Pittige spareribs
« Reactie #4 Gepost op: 19 september 2016, 08:03 »
Even een side-vraagje; waar heb je dat rib-rack vandaan en wat kost dat?

Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A3003 met Tapatalk

UDS, Weber (Original Kettle Premium 57 cm)

Leo

  • Forum Emeritus
  • Forum Meubilair
  • *
  • Berichten: 11.373
Re: Pittige spareribs
« Reactie #5 Gepost op: 19 september 2016, 08:05 »
Even een side-vraagje; waar heb je dat rib-rack vandaan en wat kost dat?

Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A3003 met Tapatalk



Ikea, kost 5 euro
2 x WGA, 2 x OTP 57 cm met grillspit, OTP 67 cm,DO-6 qt, DO-21 qt, WSM 37, WSM 47, WSM 57, hongaarse goulash ketel.

-Danny-

  • Gerijpt
  • *
  • Berichten: 2.567
Re: Pittige spareribs
« Reactie #6 Gepost op: 19 september 2016, 08:12 »
Dat ziet er heerlijk uit.
Bbqcount 2016:
Steven & me count:
KCBS Certified BBQ Judge, SCA Certified BBQ Judge en lid van Triple-T bbq team 2016

LuMbErJaCk

  • Sprokkelaar
  • *
  • Berichten: 28
  • Carpe diem
    • Eldir's BBQ avonturen
Re: Pittige spareribs
« Reactie #7 Gepost op: 03 oktober 2016, 11:52 »
Even een side-vraagje; waar heb je dat rib-rack vandaan en wat kost dat?

Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A3003 met Tapatalk



Ikea, kost 5 euro
Ik heb er twee gekocht gisteren, bedankt!

Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A3003 met Tapatalk

UDS, Weber (Original Kettle Premium 57 cm)