Kamado Express Vuur en Rook

Auteur Topic: Goed voorbeeld doet volgen (pastrami)  (gelezen 3122 keer)

Hans

  • Gerijpt
  • *
  • Berichten: 3.641
Re: Goed voorbeeld doet volgen (pastrami)
« Reactie #60 Gepost op: 29 november 2018, 19:05 »
Jammer dat je het niet echt super vind maar bedank voor je inspirerend verhaal en volgende keer een tikkie anders proberen dan maar.
We blijven het volgen ;)
Ik kan genieten van een goede BBQ. party :-)

Ridevi71

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • Berichten: 2.668
  • Rick
Re: Goed voorbeeld doet volgen (pastrami)
« Reactie #61 Gepost op: 29 november 2018, 19:07 »
ik deel je mening dat je al die afzonderlijke kruiden niet echt goed meer kan proeven.
echter, het is wel een lekker stukje vlees heel hoog op smaak door de combi van kruiden.
en op een geroosterd witbrood met wat zuurs (bijv piccalilly) vinden wij het hier onweerstaanbaar.

maar meestal moet je iets de eerste keer gemaakt hebben om het de tweede keer beter/lekkerder te doen (lees: de smaak naar eigen hand zetten)
zo werk je naar een perfect stukje charcuterie toe.

maar het is je iig gelukt, dus eet smakelijk en dank voor het delen van je ervaringen.
mooie post  :)
Being a vegetarian is a big missed steak

Bram

  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 1.258
  • Mager en gezond, maar dik tevreden
Re: Goed voorbeeld doet volgen (pastrami)
« Reactie #62 Gepost op: 29 november 2018, 19:34 »
Dat is toch een hele mooie sandwich geworden hoor. En goed om te lezen dat het vlees mooi sappig en maks is gebleven.

Ik wil het de eerste keer ook eens gaan maken met een stuk dat ik bij de locale slager kan kopen. En dan de 2e ronde met een duurder stuk.

Bedankt voor het delen en de ervaring heel mooi draadje geworden zo.
WGA - OTP 57 - BGE Large - iGrill 2 - Thermapen MK4

KamadoNovice

  • Pitmaster
  • *
  • Berichten: 565
Re: Goed voorbeeld doet volgen (pastrami)
« Reactie #63 Gepost op: 07 december 2018, 08:27 »
Geweldig leuk om dit soort verslagen te lezen. En ziet er heerlijk uit hoor
"Good food. Good friends. Good spirits."

Het BBQ Genootschap

Re: Goed voorbeeld doet volgen (pastrami)
« Reactie #63 Gepost op: 07 december 2018, 08:27 »