bbq met het elftal.

R

reubster

Vuurmaker

Berichten

53

• 10 mei 2019

• #1

Volgende week zaterdag houden we met ons elftal een bbq. Hier komen ongeveer 20 hongerige voetballers (ja er moet eerst nog gevoetbald worden).

het is idee was om het niet al te moeilijk te doen, Pork belly burnd ends, spareribs en broodjes Hamburger.

nu hebben we 3 grote Weber Master Touch bbq's tot onze beschikking.
nu was ik benieuwd hoe veel spareribs en buikspek ik kwijt kan op 1 bbq zonder dat de spareribs en buikspek aanbranden of iets dergelijks.

voor we moeten voetballen gaat het vlees op de bbq, en na de wedstrijd gaan we gelijk door naar de locatie waar de bbq's staan.
kan je de kolen op een of andere manier afschermen van het vlees? zodat er meer rooster oppervlak kan worden gebruikt?

alvast bedankt voor de tips!

 

K

 

 

KamadoNovice

Pitmaster

Berichten

868

• 11 mei 2019

• #2

Je kan alluminium bakken gebruiken, evt 1 omkeren en ander bak erop, cre?er je ruimte tussen kolen en je bak, effectief warm je dan op en gaart e.e.a. rustig door zonder te verbranden

 

S

 

Smokerb

Stoker

Berichten

295

• 11 mei 2019

• #3

Ik gebruik nog wel eens aluminium folie wat ik dan door het rooster laat zakken, hiermee voorkom je in ieder geval een deel stralingswarmte en kan je het vlees er wat korter op leggen.

 

 

 

 

 

 

Bram

Gerijpt

Berichten

4.966

• 12 mei 2019

• #4

Ik zou in dit geval de ribs en burn ends ruim van tevoren roken en garen. En het op de dag opwarmen en aflakken op de BBQ. Dat kan met beide gerechten prima. Kan je voor het opwarmen 2 Webers gebruiken. En de 3e weber gelijk beginnen met de hamburgers. Die gaan vrij snel. En kan iedereen eten. Staat niemand te stressen en kan je zelf ook een beetje relaxt genieten.

Plus de gemiddelde 3e helft waaraan ik deel genomen heb gaat vrij snel. En van bier krijg je enorm honger. Dus half zat met een lege maag ribs maken lijkt me geen succes

 

R

reubster

Vuurmaker

Berichten

53

• 20 mei 2019

• #5

nou het is gelukt, in 1 x 10 ribben op de bbq gehad. ik had een stuk aluminium folie naast de kolen gelegd zodat de ribben niet gelijk de hitte van de kolen kregen. dit werkte verrassend goed. het was wel even puzzelen om alle ribben er op te krijgen maar dit is uiteindelijk gelukt. al met al hebben ze er 6 uur op gelegen en ze vielen erg goed in de smaak.

op een andere bbq hadden we buikspek liggen en dit was ook erg goed gelukt.
en terwijl de buikspek en ribben aan het garen waren, hebben we heerlijke hamburgers gemaakt.



het was zeker het proberen waard.

 

 

 

Gasburner

Kooltjesharker

Berichten

149

• 20 mei 2019

• #6

Moet een aardig feestje geweest zijn. 

 

 

 

XJRBear

Kooltjesharker

Berichten

228

• 20 mei 2019

• #7

Gaaf dat het gelukt is. =D>

 

R

reubster

Vuurmaker

Berichten

53

• 20 mei 2019

• #8

Helaas geen foto?s van het eind resultaat. Waren we te druk voor.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

 

 

kapteyn

Kooltjesharker

Berichten

216

• 21 mei 2019

• #9

Ziet er goed uit! Mooie burger ook, prikkertje erin en hij had voor de fotowedstrijd mee kunnen doen

 

 

 

 

 

SandyMan

Gerijpt

Berichten

2.919

• 22 mei 2019

• #10

kapteyn zei:

Ziet er goed uit! Mooie burger ook, prikkertje erin en hij had voor de fotowedstrijd mee kunnen doen

Klik om te vergroten...

Opgelost 

 

 

 

kapteyn

Kooltjesharker

Berichten

216

• 22 mei 2019

• #11

Hahaha held!

 

 

 

XJRBear

Kooltjesharker

Berichten

228

• 22 mei 2019

• #12

 

R

reubster

Vuurmaker

Berichten

53

• 22 mei 2019

• #13

Geniaal! hahahaha... misschien er dan toch maar tussen zetten... B-)