BasBQ
Beef en Steak

Tomapork met courgette en trostomaatjes

 
 
 
 

picosuma

Gerijpt
Berichten
2.708
Vanavond tomapork gemaakt met courgette en trostomaatjes
Zou ook nog hasselback aardappel erbij doen maar had weinig tijd moest naar ijshockey .

Trostomaatjes met een beetje olie peper en zout in een pannetje op de bbq .

De courgette zou ik ook op de bbq maken maar i.v.m. geen tijd op het fornuis gemaakt .
Een beetje olie wat gesneden knoflook aan bakken daarna de courgette erbij in plakjes .
Wat peper ,zout ,munt en citroensap erbij even roeren en dan lekker wat witte wijn erbij 
deksel erop en heel zachtjes zacht laten worden.

De Tomapork een beetje zout en peper dan indirect 130 graden erop.
Tot een kerntemperatuur van 50 graden.
Toen eraf gehaald even aan de  kant en de bbq even wat opgestookt en het vlees even grillen.
Nog even rusten onder de folie .
Nog wat zout gemixt met sansho peper en dat erop.

Had er ook nog wat sat? erop voor mijn vrouw .
En op het bordje met de tomaatjes en courgette ik moet zeggen dat het aardig geslaagd was lekker sappig .

806b028bb425c91dd9f99dab2cdcdeb8.jpg
96643434e3c7774b8cfba9d8960a8148.jpg
6d0331889b3e30a78ec7fe93aafeecf0.jpg
12f8480c4057a9851dfc3feb63535a93.jpg
3d2b871aefcd37bdfc5d08a7f772eb88.jpg
b0fd4688447e589d6024a496dc6a4030.jpg
c2264628ba4b24391e725b2571f9ca9e.jpg
c5600da4a15cf38ad2d48a89d2a0c06d.jpg



Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro
 
Dat ziet er heerlijk uit! Mooi stuk vlees, en lekkere bijgerechten.
Ben gek op karbonades van de Q!

 
Lekker Pico, heb je alles indirect gegaard zoals op de foto of heb je aan het eind nog even een korstje gegrild? Vlees ziet er zalig sappig uit zeg, zou ik best lusten denk ik!
 
Mooi uitgebreid gerecht heb je gemaakt. Smakelijke foto?s.
Die tomaatjes zet ik ook graag op de BBQ. Beetje olie en zout. En dan lekker mee op de q. Ik ga mijn slager eens vragen of hij ook zn Tomapork wil uitbenen. Ziet er toch wel stoer uit op de BBQ
 
Bram zei:
Mooi uitgebreid gerecht heb je gemaakt. Smakelijke foto?s.
Die tomaatjes zet ik ook graag op de BBQ. Beetje olie en zout. En dan lekker mee op de q. Ik ga mijn slager eens vragen of hij ook zn Tomapork wil uitbenen. Ziet er toch wel stoer uit op de BBQ

Was ook erg lekker had er alleen nog een hasselback aardappel bij willen hebben


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro
 
oh ja, lekkere maaltijd, kun je mij wel voor porren.
En inderdaad een sappig knorretje.
Tomaatjes op de BBQ altijd goed, wij maken ze ook dikwijls volgens recept van Hans Belterman
 
En verplaatst naar H&F, het is geen laag en traag draadje.
 
Heerlijk, eenvoudig en lekker zijn we altijd zijn we altijd voor in.  ;)
 
Sander72 zei:
Lekker Pico, heb je alles indirect gegaard zoals op de foto of heb je aan het eind nog even een korstje gegrild? Vlees ziet er zalig sappig uit zeg, zou ik best lusten denk ik!

Heb inderdaad eerst alles indirect gedaan en alles eraf even een beetje opstoken en toen een korstje erop.
 
Terug
Bovenaan Onderaan