BasBQ
Beef en Steak

Garingstijd rosbief 2kg

T

timmert

Gast
Hallo allemaal,
In het kader van last minute ori?nteren voor het kerstdiner  :D: kan iemand me helpen aan een globale garingstijd voor een rosbief van bijna 2kg, ongeveer 8 cm dik. Ik wil gaan bereiden bij ongeveer 100-110 graden en ik mik op 48 graden kerntemp. Gek genoeg kan ik (kan ook aan mijn zoekskills liggen) op internet niet iets van een formule of zo hier voor vinden.
Dit is de eerste keer dat ik zoiets groots maak en wil natuurlijk goed voor de dag komen met kerst... alvast bedankt voor de hulp!
 
Terug
Bovenaan Onderaan