BasBQ
Beef en Steak

Gerookte forel van de BBQ

 
 

KamadoNovice

Pitmaster
Berichten
868
Vandaag een lekker licht diner van de BBQ gemaakt. Vooraf hadden we portobello?s gevuld met een krab mix. Portobello even leeg maken, krab mix met creme fraiche, citroensap, platte peterselie en peper/zout. Ongeveer 15 min indirect en toen wat kaas erop en dit laten smelten. Leuk gerechtje, had zoiets gezien op fire&food tv.
f75241d04b3d74686f4348ecdc4a56db.jpg
b113cfc07f3b05e420c87d90bcb81734.jpg
b2957ce3e8a518c4bf08977b1d07f5ff.jpg
930846504a87e6d2c4425e1c16d9ead5.jpg
383ac787a3102e1df7d58579cd449254.jpg
158450df7fb83009864f83038ba9f40a.jpg


Na dit voorafje hadden we twee mooie forellen. Citroen erin en beetje rookhout. Ongeveer 30 min laten roken. Mooie kleur toen het eraf kwam. Klein gevecht met de graten maar gewonnen. Salade erbij en prachtig fris bordje. Zijn van die runs waar je blij van wordt.
4663eceb2c76a326d1eeda2d9d312b39.jpg
c58d9353b501046e9fbacce871babe95.jpg
aa8afdb35a2ef201925b92ba11bb043a.jpg
221de139bc69b7b285cd9b27f9aa23ae.jpg
eb1feaabf380dd695fc388596d3897da.jpg
8c33710bb335820b1d5c4e33f5f3ff2e.jpg
e7c9bcf0af59cb6f075f0678b6916451.jpg
511b4b5da8be419b5aa360eeba8bfce7.jpg
d1f4fc3870edd760881db2d2ca357e4b.jpg
54af2275ad1c62564810aff28fe98b74.jpg
1e807e20684b7e77897e4f62d938eb85.jpg
ba3778f2660e0dff9d865b63b6ad87c0.jpg

En uiteraard als de vissen zwemmen moet er wijn bij. Lekkere sauvignon blanc uit new zealand. Gaat uitstekend met het visje en de salade. Gaat overigens ook uitstekend met een hoop andere dingen
4fecd063115ffa91a0a2214696e13d13.jpg



Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 
Had ik wel willen proeven ;)
 
Heerlijk, kunnen we hier ook van genieten. ;)
 
Lekker maaltje. Forel heb ik nog niet gerookt gegeten. Enkel gegrild boven direct vuur. Zal het eens proberen.
 
Bram zei:
Lekker maaltje. Forel heb ik nog niet gerookt gegeten. Enkel gegrild boven direct vuur. Zal het eens proberen.

Ik kan het aanbevelen Bram, 't is  heerlijk. ;)
 
Wat een mooi verslag er van gemaakt bedankt
En dat ziet er allemaal lekker uit
 
Terug
Bovenaan Onderaan