BasBQ
Beef en Steak

Spaanse knoflooksoep van de Q.

@tmmf

Vuurmaker
Berichten
87
Spaanse knoflooksoep van de Q is zo simpel en erg lekker als soepje met de feest dagen omdat je het simpel kan voorbereiden.
pof de knoflookbol op zo`n 150c ( indirect zonder rookhout) voor ongeveer 1 1/2 uur en laat  hem dan afkoelen( BBQ uit zetten mag ook).
als de knoflook goed is afgekoeld knijp dan de tenen een voor een uit ( ja het is een K klusje).
prak de knoflook met wat olie en doe het in een potje en afvullen met olie.
al het lucht moet er uit zijn.
1 ltr bouillon en 1 a 2 thee lepels knoflook pasta erdoor roeren en op smaak brengen met peper en zout.
afmaken met 1 dl room en 1 a 2 eidooiers, deze met elkaar vermengen en net voor het opdienen door de kokende soep doen, gas uit en goed door roeren.



 
Gepofte knoflook is zo lekker!!
Op de lijst, dank
 
klinkt goed
 
Die gaat zeker op mijn TODO. Bedankt voor het delen!
 
Ook leuk voor je collega's morgen!  ;)
 
dat valt dus heel erg mee Sander72. door het poffen is de knoflook niet meer zo agressief..... dus meuren uit je giegeltje valt mee.. :D 
 
Terug
Bovenaan Onderaan