BasBQ
Beef en Steak

Burger Bar - Hubert Keller

pip

Vuurmaker
Berichten
96
9780470187678.jpg

Titel: Burger Bar
Auteur: Hubert Keller
ISBN: 0470187670
Taal: Engels
Aantal blz: 180
Waar te koop: online
Prijs in ?: 18,50 (bol.com)
Bespreking:

Goed boek is dit!
Wat is het niet: een boek met honderden recepten, waarbij de variatie vooral in toppings of sauzen zit.
Wat wel: goede recepten en goede 'technische' aanwijzingen over een goede hamburger. Het gaat niet specifiek over BBQ, maar aangezien hamburger en BBQ zo'n logische combinatie zijn toch maar even posten. Het aantal recepten is niet extreem groot, maar over ieder recept lijkt heel goed nagedacht te zijn, wat de combinatie vlees, broodje, kruiden, saus en groenten betreft.

Heb zelf mogen eten in de Burger Bar in San Francisco en dat beviel me erg goed. Doe je het thuis, neem dan ook zo'n (alcoholische ;-) ) milkshake!



 
Terug
Bovenaan Onderaan