BasBQ
Beef en Steak

Home made Dry Aged Steak in enkele dagen?

 

StijnVanOnacker

Tondelzoeker
Berichten
20
Ik speel met het idee om eens zelf een "dry aged" stukje vlees te bereiden naar aanleiding van onderstaande filmpjes.  Ziet er me interessant uit.
Natuurlijk zal het niet hetzelfde smaken als the real deal, maar misschien wel heel lekker.

Het enigste waar ik bang voor ben is botulisme.

een eerste mogelijkheid die ik zou willen proberen is met deze soort rijst:
https://www.youtube.com/watch?v=lgSMR0P56o8

en ook eens met vissaus
https://www.youtube.com/watch?v=p9SJqqjdEqY

Wat denken jullie hiervan, reeds iemand die het al geprobeerd heeft?
 
Terug
Bovenaan Onderaan