M
mauricep
Gast
Hallo,
Mijn naam is Maurice (P) 44 jaar en woonachtig net over de grens onder Valkenswaard in het immer wonderschone Lommel.
Vanaf een zeer vroege leeftijd al bezet van BBQ maar de afgelopen jaren heeft dat een forse impuls gekregen.
Mijn set up:
Weber 761001 22 1/2-Inch One-Touch Platinum uit '99
Weber WSM 18.5''
Kippengrill (zelfbouw)
Rookoven inhoud 3500liter (zelfbouw).
Focus punten voor mij zijn met name smaak, textuur, malsheid etc etc wat minder de presentatie.
Grootste volume in 1 setting: 15 kilo spareribs, 4x procureur, 4 kippen en 50 hamburgers.
Naast grillen en warm roken experimenteer ik ook graag met het koudroken van vis, kaas en worst.
Groeten uit Lommel
Mijn naam is Maurice (P) 44 jaar en woonachtig net over de grens onder Valkenswaard in het immer wonderschone Lommel.
Vanaf een zeer vroege leeftijd al bezet van BBQ maar de afgelopen jaren heeft dat een forse impuls gekregen.
Mijn set up:
Weber 761001 22 1/2-Inch One-Touch Platinum uit '99
Weber WSM 18.5''
Kippengrill (zelfbouw)
Rookoven inhoud 3500liter (zelfbouw).
Focus punten voor mij zijn met name smaak, textuur, malsheid etc etc wat minder de presentatie.
Grootste volume in 1 setting: 15 kilo spareribs, 4x procureur, 4 kippen en 50 hamburgers.
Naast grillen en warm roken experimenteer ik ook graag met het koudroken van vis, kaas en worst.
Groeten uit Lommel
