BasBQ
Beef en Steak

Beenhammetje ingesmeerd met whiskey jalapeno

Erwin85

Vuurmaker
Berichten
52
Beenhammetje
Schat wat gaan we eten?,vriendin denkt:geen zin om te koken
Je hebt toch nog een beenhammetje! Gelijk in de big bob gibson rub gezet
Hup de tuin in en die weber67 aan!
Beetje jack daniels en nog een paar takken van
mijn dode kersenboompje van 2 jaar terug(had ik lekker in de schuur gegooid)
Ff op bbqpittboys.com kijken, die whiskey ham leek me wel wat
Ff snel naar de tuinen om molasses te halen, ff naar de gall en snel naar huis. Q is op temparatuur .
Hammetje erop en na 1 uur begonnen met smeren ,
Een mob van gehakte jalapenos, mollasses,sojasaus ,marmelade en whiskey, alles ff opwarmen in een pannetje.
Bij elkaar was hij na 2 uur en een kwartier op 120 graden klaar. Kerntemp 70graden



We hebben heerlijk gegeten ,hij was lekker pittig ik had er nog een paar aardappels bij gelegd en opgediend met een hollandse salade
 
Lekker, dat pittige met die jalapenos geloof ik meteen  ;D
 
Klinkt errug lekker en ziet er ook zo uit!
 
Dit ziet er toch wel heel lekker uit!! 8)
 
Is het zeker was nog een stukje over, die heb ik in hele dunne plakjes
gesneden en die hebben we heel voorzichtig opgepeuzeld
Volgende keer gooi ik er 2 in mijn kar of 3 :-[ ook lkkr op brood
 
structor zei:
Ziet er uit als een prima late night snack  :p
Helemaal met je eens Emiel!
 
Goeie actie! Had je jalapen?s uit een potje of vers?
 
heerlijk, mag je mij ook voor wakker maken
 
Proef je de whiskey er sterk in terug?? de vrouw houdt niet zo van sterke drank!! ???
 
Lekker makkelijk als je wat hammetjes in huis hebt.
Ik gaar ze meestal tot max 65 graden
 
Lekkerrr! Zijn jalapenos erg heet?
 
Ener zei:
Lekkerrr! Zijn jalapenos erg heet?

over het algemeen wel, maar de een of de ander daar zit nog wel eens verschil in
 
Terug
Bovenaan Onderaan