whole hog

L

Little foekje

Kooltjesharker

Berichten

100

• 7 okt 2017

• #1

het onderwerp zegt het al.
het hele varkentje..... voor 4 juli volgend jaar staat mijn eerste boeking beplant... incl het hele varken.

ik vraag me momenteel af hoe ik dit het beste aan moet gaan pakken kwa bereiding. heb al zo mijn idee?n, maar wat is jullie ervaring hier mee?(kwa apparatuur bereidings wijze etc)

 

C

 

 

 

Carnao

Pitmaster

Berichten

652

• 8 okt 2017

• #2

Sorry aan mij heb je niks. Sta bij whole hog altijd aan het ontvangende einde

Verstuurd vanaf mijn SM-G903F met Tapatalk

 

W

WillemBrooijmans

Gast

• 8 nov 2017

• #3

Ik volg deze nog even ,heb namelijk dezelfde info nodig!

Mocht iemand deze post nog lezen...

 

 

 

 

 

 

Sander72

BBQ Junkie

Berichten

6.796

• 8 nov 2017

• #4

Zou ik niet op die Blokker Mini Kamado doen...

 

 

Marcozld

Stoker

Berichten

414

• 9 nov 2017

• #5

Jord (Althuizen) heeft daar een leuk recept voor. Staat in zijn boek: Smokey goodness.
Grz.

 

 

 

 

 

Frits

Administrator

Forumleiding

Berichten

20.008

• 11 nov 2017

• #6

Heel varken is niet mis. Ze zijn er in vele maten en ze zijn geloof ik ook voor gegaard te koop.

Leo, doet ze aan het spit.
Je hebt ook iets als een Cajun China, een grote metalen bak waar het varken in gaat met daarboven een bak met kolen. Soort van giant Dutch Oven.

In het voorjaar komt Phil Wingo geloof ik weer een workshop whole hog geven.