Hallo, ik ben Erwin en ik ben nieuw hier. Dus ik zal me even voorstellen. Ik ben 44, woon samen met mijn vriendin en dochtertje van 4. Ik ben gek van eten en zeker bbq?en. Ik merk alleen dat ik behoefte heb aan verdieping, dus meer wil dan alleen de hamburger en speklap. Twee jaar geleden ben ik begonnen met low en slow en heb toen oa pulled pork gemaakt. Erg lekker, maar nu wil ik meer. Ik BBQ met een ketel van Weber, op briketten dus. Ik zoek hier vooral tips, tricks en lekkere recepten.
