BasBQ
Beef en Steak

Advies

wtavaneijsden
 
 

wtavaneijsden

Kooltjesharker
Berichten
218
Wij zoeken voor onze keuken een bbq die onder een horeca afzuigkap kan staan.
Dit kan natuurlijk met vele bbq's. Maar het idee is om een bbq neer te zetten die makkelijk te bedienen is.
Bvb een Pellet smoker. Hij komt op een RVS tafel te staan en zal voor grilworsten en kleine bestellingen worden gebruikt.
Oerhammetjes smoken , kippen kluiven enz enz.
Is een pellet smoker een goede oplossing of toch bij een minimax houden?
een pellet smoker is voor mijn vrouw makkelijker bedienbaar vandaar.
 
Al aan een kamado mini gedacht?? Die staat bij een collega van me ook onder de afzuigkap in de keuken.

Verstuurd vanaf mijn SM-G900F met Tapatalk

 
wtavaneijsden zei:
Wij zoeken voor onze keuken een bbq die onder een horeca afzuigkap kan staan.
Dit kan natuurlijk met vele bbq's. Maar het idee is om een bbq neer te zetten die makkelijk te bedienen is.
Bvb een Pellet smoker. Hij komt op een RVS tafel te staan en zal voor grilworsten en kleine bestellingen worden gebruikt.
Oerhammetjes smoken , kippen kluiven enz enz.
Is een pallet smoker een goede oplossing of toch bij een minimax houden?
een pallet smoker is voor mijn vrouw makkelijker bedienbaar vandaar.
Klik om te vergroten...
Een MM of andere 15" (https://www.harlembbq.nl/harlem-bbq-15-inch-kamado-rood.html) is toch simpel te bedienen?

Een rookoven kan je ook overwegen, maar de smaak van houtskool is toch onovertroffen

Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A5010 met Tapatalk

 
We hebben een minimax staan. maar dat vind ze gedoe. en is bang voor de veiligheid. ik ben niet altijd aanwezig omdat ik meer in ons andere bedrijf moet zijn. vandaar kijken we naar een andere oplossing.

 
Dan zoiets misschien?

https://www.sfeertjemaken.nl/rookoven-xxl

Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A5010 met Tapatalk

 
Een pelletsmoker is volgens mij zeker doenbaar aangezien alle electronica alles regelt dus gewoon temperatuur instellen een gaan.

Verstuurd vanaf mijn SM-T533 met Tapatalk

 
palletsmoker heb je ook relatief veel gril oppervlakte
 
Inderdaad, een euro pallet is al gauw 120x80 cm.
Pellets mensen, geen pallets :D
 
niet zo zeuren Dennis.  :p
 
Wat dacht je van een Josper barbecue? Dit is een oven/grill voor restaurants.
 
Wel een prijzig ding, zo'n josper  :-O
 
Brecht zei:
Wel een prijzig ding, zo'n josper  :-O
Klik om te vergroten...

Klopt, maar wel prachtig spul sinds kort in een restaurant van een maat van me. Even mee mogen spelen, maar dat is wel even een ander niveau ook qua kwaliteit.  :D
 
Echt iets voor de professional dus.

Verstuurd vanaf mijn SM-T533 met Tapatalk

 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan