Geroosterde zeebaars
- Onderwerp starter Lorenzo
- Startdatum
Lorenzo
Sprokkelaar
- Berichten
- 48
Marcel zei:Lekker, simpel en mooie plaatjes.
Ga ook maar weer eens zo'n klem halen voor de visjes.
Ja echt een aanrader, eerste keer dat ik heb geprobeerd om een vis te roosteren en gelijk raak. Dit is een hele goedkope klem, ga zelf nog even op zoek naar een wat bollere/ruimere klem. De vis (850GR) wordt nu teveel in elkaar geperst.
Lorenzo
Sprokkelaar
- Berichten
- 48
Bram zei:Die ziet er goed uit. Ik moet me toch eens wat meer aan vis of zeedieren wagen. Op restaurant bestel ik eigenlijk alleen maar vis. Maar waarom niet opdoe Q. Ik voel een todo aan komen
Ps, leuk z'n eigen olijfolie
Het is allemaal niet zo moeilijk, goed de kerntemperatuur (54C) meten op het dikste stuk en dan schuif je het vlees zo van de graat.
https://m.youtube.com/watch?v=v2UrL3VPGvs
- Berichten
- 824
Ali Expres / China? ... Ik ga eens zoeken naar de klem op die foto.Lorenzo zei:DanielZH zei:
Dit is een hele goedkope klem van een paar euro, eigenlijk te klein. De klem zit zo strak dat de ogen van de vis gingen uitpuilen
Ben zelf ook nog op zoek naar een mooie zoals op de foto
