Kleine gerechtjes vd BBQ zondag

Vandaag wat vrienden langs dus mooi tijd om wat nieuwe hapjes uit te proberen.
Combinatie van borrel en BBQ snacks, lekker hoor
Gerechten uit boek Grillin.
Begonnen met wat kleine worstjes in stukjes en een stukje longhaas met wat steak rub.

Even later een paar koftaspiesen, mix van gehakt, ui, peterselie, flink wat koriander, gember en paprika poeder. Heerlijk gelukt, lekker ook op de plaat, mooi korstje

Erbij een mooie knoflooksaus, uiteraard zelf gemaakt.
Toen verder met varkenshaasspiesen met mango en pancetta. Top gerecht. Stokje van varkensfilet (gemarineerd in sinaasappelsap met tijm en knoflook.

Was niet helemaal tevreden met de garing, iets te lang aan de wijn gezeten ipv naar de pit lopen. Tikkie droge stukjes ertussen. Smaakcombinatie is super.
Als laatste had ik vietnamese gehaktballetjesspiesen gemaakt, gehakt, lente ui, gember, chilipeper, vissaus en suiker.
Erbij een zoetzure chilissaus. Wederom een topper.
Naast bier en wijn, volledig voldaan
ondertussen donker geworden



Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Dat is nog eens een borrel. Daar had ik graag aangeschoven

Lekker allemaal, hapt zo heerlijk weg.

Dat was een hele fijne zondag.

Een heerlijk middag genieten zie ik al! Dat ziet er allemaal top uit.

Ziet er erg goed uit allemaal


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Man, dat Is een flinke borrel.
Dan hoef je niet meer naar de Chinees op zondag avond.
Heerlijk

ziet er top uit! Altijd leuk om de kaas, worst en nootjes te vervangen voor lekkere BBQ bites. Ik heb mijn mancave er zelfs op ingericht; BBQ-buitenkeuken waar ik achter kan staan en statafel ervoor, altijd gezellig!

Lekker hapjes heb ze op de todolijst gezet