BasBQ
Beef en Steak

Dry Aged Rib Roast Adventures... Links Rijden!

 
 
 
 
 

Sander72

BBQ Junkie
Berichten
6.771
Dearest BBQ-Friends!

Wij brachten de kerstvakantie een weekje door in Margate - Kent - UK en dat was erg leuk!

8eZCvVJ.jpg


Het was een nogal vervallen kustplaatsje waar ook niet echt lekker schoon gemaakt werd, beetje troosteloos.

gxjVVLM.jpg


Maar heej, wij waren er, dus het was gezellig!

S9kahBB.jpg


En het was alle dagen heel fijn stralend weer, en dat is ook best bijzonder!

Dat links rijden was wel een dingetje zeg... vooral direct na aankomst met de boot op Dover, pikkedonker, motregen, geen straatverlichting, minimale strepen langs en op de weg, veel tegenliggers en dan (zelfs op de autoweg!) na elke 2-3 kilometer een rotonde... allememaggies zeg, dat was wel even billenknijpen met z'n viertjes in de auto. Maar... safe driving to the left!

Ik had vooraf al afspraken gemaakt met een lokale delicatessenzaak op dik een half uurtje LINKS rijden en kocht daar een mooie kalkoen en een klapper van een ribroast. 4,4 kilo 28 dagen gerijpt rundvlees van een schitterend gras gevoerd rund uit de omgeving. De zaak lag vol schitterende kazen, lokale bieren (Lichtbruine Ales, niet mijn smaak) en fantastische groentes. Echt een aanrader.

Daar kocht ik dus deze rakker:

FkQ8dg7.jpg


Lekker ruim zouten:

LYyEucl.jpg


HZQSbLl.jpg


En daar toen de barbecue bij het huisje opgestookt:

yYftSjr.jpg


Ik had Zweedse kers mee gebracht en toen werd dit mijn set-up:

UtDZ2ht.jpg


Kijk nou wat een fijne beelden...

MC62qSY.jpg


Rdsfw4q.jpg


Happy Days man, Top 2000 via internet via blauwe tand naar mijn JBL speakertje lekker rommelen in de keuken:

Vj8AkTt.jpg


Mooi chimmichurrie maken:

RU0YLEL.jpg


hqxebZI.jpg


Dit Porno Plaatje was ongeveer halverwege de cook:

TogT1fj.jpg


Deze kocht ik daar gewoon bij de Tesco:

GdODzFy.jpg


Werkelijk schitterende peper voor salades en koude bereidingen!

Deze rakker dronken we erbij aan tafel:

ij2GZTO.jpg


Het werd wel lekker donker bij de Q:

HTkEra5.jpg


Zo haalde ik hem eraf bij een kern van 26?C omdat de buitenkant al best behoorlijk richting garing liep (graad of 45 was die al):

eg0ZtEg.jpg


Ik besloot de middelste (van de 3) ribben vrij te snijden zodat ik die middelste aan beide en de overige twee slechts aan 1 kant lekker kon afgrillen tot perfectie:

ForMIB9.jpg


En dat lukte!

gYM2yyL.jpg


JXZOfA4.jpg


Ik heb geen druppel chimmichurrie geproefd, het vlees was zo zalig van zichzelf!

Thanks for watching!
 
Watertandend gelezen en gekeken.

Verstuurd vanaf mijn F8331 met Tapatalk

 
Heerlijk verslag! Dat moet super geweest zijn!
 
Da's een fijne vakantie! Vlees zag er mooi uit hoor. En wat een lekker wijntje moet top zijn geweest
 
Lijkt me een prima maaltijd ;)
 
Dat ziet er mooi uit. Lijkt me heerlijk.
 
Geluk met het weer zeg, heerlijke foto's as usual. Prima wijn keuze trouwens. Locatie niet echt een aanrader zo te lezen :D
 
Jij weet ook overal een feest van te maken he. Top genieten van je foto's weer.
 
Ooeh dat ziet er verschrikkelijk lekker uit. Lust mij ook wel.
 
Heerlijke plaatjes weer!
 
Wat een leuk verslag! Ziet er heerlijk uit en heb er flink honger van gekregen! B-)
 
Ooooooooooooh wat fijn!
 
Zie je nou wel, het ligt niet aan het spulletje maar aan het knulletje.
Met een krakkemikkerige BBQ zoiets moois op tafel zetten, mooi hoor.
 
Man, man, man ! Net gegeten maar bij het zien van deze foto's loopt het water alweer uit mijn mond!!!
 
Heerlijk verslag Sander. Enkel top spul in huis gehaald zie ik.
Ook leuk om te lezen dat je vlees zonder enige toevoeging het lekkerst was. Top. 
 
Holy moly. Wat een heerlijk verslag weer. En wat een prachtig stuk vlees. Hulde.
 
Ewald zei:
Zie je nou wel, het ligt niet aan het spulletje maar aan het knulletje.
Met een krakkemikkerige BBQ zoiets moois op tafel zetten, mooi hoor.

Knulletje heeft lekker z'n best gedaan, maar dat stukje vlees was dan ook wel echt een Top Spulletje hoor!
 
eindelijk Sander. Zat al heeeeel 2019 te wachten op dit verslag nav je overseas xmas bbq topic  ;).
Mooi verhaal en een prachtig verslag.

En dat vlees... Wauw!!!!
Vooral dat je aangeeft dat het geen chimmichurri nodig heeft. Da nmoet het wel godenvoer geweest zijn.
Prachtig.

En linksrijden lijkt me ook wel een dingetje ja...
 
Terug
Bovenaan Onderaan