SmokeyJanus
Tondelzoeker
- Berichten
- 4
Ik ben redelijk nieuw in het meer verfijnde BBQ gebeuren, desalniettemin haal ik er veel plezier uit. Ik kwam hier al regelmatig voor tips in de bereiding van het een en ander (zoals laatst een kilo zelf geteelde jalapenos smoken tot chipotles). Na een Weber Smokey Joe op het balkonnetje van ons oude appartement heb ik een Weber original kettle gekocht met een herqs easybbqpro kernthermometer ernaast. Nu ben ik DIY een UDS aan het bouwen waar ik graag wat tips voor zou willen krijgen. Uiteraard volgt een foto verslag.
