- Berichten
- 142
De pizza oven stond al aan dus een mooie gelegenheid om weer eens een toetje te maken.
Eerst cakebeslag gemaakt:
200 gram boter
200 gram zelfrijzend bakmeel
200 gram suiker
8 gram vanillesuiker
4 eieren
zout
En in de pizzaoven gestopt. Direct in China maar een IR thermometer besteld om beter de temperatuur van de oven te kunnen bepalen, dat is makkelijker voor de volgende keer.
Na ruim een uur er uit gehaald en eerlijk is eerlijk, 10 minuten minder had hij ook kunnen hebben maar gelukkig gaat er nog saus overheen.
Na het afkoelen hebben we er blokken van gesneden en op een stokje geregen met aardbei en marshmellows.
Ondertussen de MasterTouch opgestookt en rustig 200ml slagroom opgewarmd en hier al roerend 300ml chocola aan toegevoegd om een ganache te maken.
Vervolgens de stokjes nog even boven het vuur zodat de marshmellows lekker carameliseren.
En de ganache er overheen laten druipen om het af te maken.
Stom! Stom! Stom! We hadden er nog muntblaadjes bij willen doen maar die zijn we vergeten te halen. Voor het plaatje er maar even tijm bij gelegd, volgende keer met munt.
Desondanks was het erg lekker
Eerst cakebeslag gemaakt:
200 gram boter
200 gram zelfrijzend bakmeel
200 gram suiker
8 gram vanillesuiker
4 eieren
zout
En in de pizzaoven gestopt. Direct in China maar een IR thermometer besteld om beter de temperatuur van de oven te kunnen bepalen, dat is makkelijker voor de volgende keer.
Na ruim een uur er uit gehaald en eerlijk is eerlijk, 10 minuten minder had hij ook kunnen hebben maar gelukkig gaat er nog saus overheen.
Na het afkoelen hebben we er blokken van gesneden en op een stokje geregen met aardbei en marshmellows.
Ondertussen de MasterTouch opgestookt en rustig 200ml slagroom opgewarmd en hier al roerend 300ml chocola aan toegevoegd om een ganache te maken.
Vervolgens de stokjes nog even boven het vuur zodat de marshmellows lekker carameliseren.
En de ganache er overheen laten druipen om het af te maken.
Stom! Stom! Stom! We hadden er nog muntblaadjes bij willen doen maar die zijn we vergeten te halen. Voor het plaatje er maar even tijm bij gelegd, volgende keer met munt.
Desondanks was het erg lekker
