BasBQ
Beef en Steak

Picanha virgin

 
 
 

backupdevice

Kooltjesharker
Berichten
215
Ha

Vandaag voor het eerst - ja sorry - Picanha gemaakt en ik ben boos.... boos dat ik het niet eerder gemaakt heb.

Bij de lokale slager een KG Picanha gehaald

c615f00df9199cac2196bde03e03a781.jpg


Netjes de vetkap ingesneden en ruim zout erop

de1e68856bd7fc98e7607878cc5e270e.jpg


Blokje hout erbij

8ab3180312e2c9e453e56f7ddc6e39be.jpg


Tot 48 indirect en daarna tot 55 direct

bdd206eb45436e542894b84ff33b00fc.jpg


Resultaat

264de784e8da03ee56e5dc52f83b5818.jpg

b895688f6f105ad6d09930728383240f.jpg


Voor mij tot nu toe het lekkerste stukkie vlees dat ik gemaakt heb
 
Ziet er goed uit! Ik ga me daar ook aan wagen volgende maand. Ook nog nooit eerder gehad dus je bent niet alleen ;)
 
Wat zal dat gesmaakt hebben. ;)
 
Terug
Bovenaan Onderaan