Na ge?nspireerd te zijn door een andere hier en de vrouw toch groenten wou eten, heb ik besloten om een bloemkoolbom te maken.
De bloemkool 8 minuten voorgekookt, de kids willen zachte bloemkool en houden niet van een bite, daarna koud water erover gedaan om door koken tegen te gaan
Het gehakt op smaak gemaakt met kruiden, eieren en beschuit en daarna alles op de bloemkool gedaan.
De bloemkool heeft ongeveer 70min erop gelegen bij een temperatuur van 180graden, ik heb hem bij een kerntemperatuur van 65 graden afgelakt en daarna nog even terug gelegd tot 70 graden.
probe 1 zat in de bloemkool.
En dan de fotoreportage:
De Boodschapjes
Dubbbele laag cedar kaasplakjes
Bekleed met gehakt
En de dubbele laag bacon erover
Ton is op temperatuur
Tijd om af telakken , hiervoor heb ik sweet baby rays: sweet vidalia onion bbq saus gebruikt
Eindresultaat
Binnenkant eindresultaat
Het temperatuur verloop, de heatermeter wat hoger ingesteld want de temperatuur bleef boven de bloemkool wat achter volgens de dekselmeter, maar dat kwam doordat de sensor een beetje boven de kolen lag kwam ik later achter.
Maar zeer zeker voor herhaling vatbaar
De bloemkool 8 minuten voorgekookt, de kids willen zachte bloemkool en houden niet van een bite, daarna koud water erover gedaan om door koken tegen te gaan
Het gehakt op smaak gemaakt met kruiden, eieren en beschuit en daarna alles op de bloemkool gedaan.
De bloemkool heeft ongeveer 70min erop gelegen bij een temperatuur van 180graden, ik heb hem bij een kerntemperatuur van 65 graden afgelakt en daarna nog even terug gelegd tot 70 graden.
probe 1 zat in de bloemkool.
En dan de fotoreportage:
De Boodschapjes
Dubbbele laag cedar kaasplakjes
Bekleed met gehakt
En de dubbele laag bacon erover
Ton is op temperatuur
Tijd om af telakken , hiervoor heb ik sweet baby rays: sweet vidalia onion bbq saus gebruikt
Eindresultaat
Binnenkant eindresultaat
Het temperatuur verloop, de heatermeter wat hoger ingesteld want de temperatuur bleef boven de bloemkool wat achter volgens de dekselmeter, maar dat kwam doordat de sensor een beetje boven de kolen lag kwam ik later achter.
Maar zeer zeker voor herhaling vatbaar
. Maar moet 
maar misschien kan iemand anders je hier antwoord opgeven
