BasBQ
Beef en Steak

Hier ook PP voorraad gemaakt

mcjas
 
 
 
 

mcjas

Stoker
Berichten
302
Zoals andere mensen op het forum heb ik ook een nieuwe voorraad PP aangelegd (zal het er iets mee te maken hebben dat de procureur in de aanbieding is bij de Makro?? :-/ )

Dikke vet er een beetje vanaf gehaald, ruim 6 kg over
iGbpV4rl.jpg


1 In de Porky rub, 2 stuks in de gochujang
rq83H6cl.jpg


Alsof de KJII ervoor gemaakt is, het paste precies
56hsplEl.jpg


5,5 uur later zatten de bark er mooi op, inpakken maar
ekdNKOtl.jpg


Het eindresultaat
ZP8JyHRl.jpg


De Koreaanse versie is echt mega lekker, en wint het hier van de porky rub.
 
Die Koreaanse is echt goed h? :D
 
Zo jij kan weer een paar dagen vooruit.
 
lekker hoor.
die Koreaanse staat ook hier op lijst om bij de volgende batch te maken
 
Zo, jij kan weer vooruit ;) ziet er prima uit.
Alvast gefeliciteerd met je sticker. ;)
O, die had je al. :blush:
Even een vraagje, is die Gochujang niet erg heet (scherp)  voor de P.P. of valt dat mee?
 
Lekker bezig!

(De kimchi mayonaise is een blijvertje geworden hiero)
 
noskos zei:
Die Koreaanse is echt goed h? :D
Klik om te vergroten...
Hel yeah, dank voor het recept

Hans zei:
Zo, jij kan weer vooruit ;) ziet er prima uit.
Alvast gefeliciteerd met je sticker. ;)
O, die had je al. :blush:
Even een vraagje, is die Gochujang niet erg heet (scherp)  voor de P.P. of valt dat mee?
Klik om te vergroten...

Wij vinden het niet te heet, omdat je voor de rest niks anders gebruikt "lost" de pittigheid op in het vlees als je het pulled is mijn theorie iig. Nu vind ik gochujang ook wel meevallen, waarschijnlijk door de rijst die er in verwerkt zit.

SilverFox zei:
Lekker bezig!

(De kimchi mayonaise is een blijvertje geworden hiero)
Klik om te vergroten...

Hier ook een succces. De white sauce vind mijn vrouw te zuur, ik zelf vind het een prettig effect hebben, snijd lekker door het vet heen.
 
Toch maar eens proberen dan bij de volgende lading ;)
 
Zo die is ook lekker aan de gang geweest. Geen betere raad dan voorraad
Ik zal de volgende ronde ook eens op de Koreaanse toer gaan. Ziet er erg lekker uit allemaal.

Mooie dat de drie nekken zo op het rooster passen. Bij de BGE convEGGtor zitten aan de zijkanten beste openingen. En kan ik het vlees niet zo mooi weg leggen. Top dit
 
Bram zei:
Bij de BGE convEGGtor zitten aan de zijkanten beste openingen. En kan ik het vlees niet zo mooi weg leggen.
Klik om te vergroten...

Dit heb ik opgelost door een iets groter lekbakje ( lees; rvs dienblad) te gebruiken. Daarmee dek je de openingen meer af ;)
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan