BasBQ
Beef en Steak

Ruixin messenslijper (Wetstenen onder vaste hoek)

Onlangs mijn AliExpress messenslijp setje getest, de resultaten wil ik jullie niet onthouden; het werkt BRILJANT .

Ik heb deze slijper besteld: Nieuwe update ijzer staal messenslijper Professionele Keuken Messenslijper Slijpen Fix Vaste Hoek met stenen
https://s.click.aliexpress.com/e/K2eKca8o

Met nog een aantal aanvullende steentjes:
Messenslijper slijpsteen RAND puntenslijper's whetstone Hone steen 240-10000grit
https://s.click.aliexpress.com/e/oP8Md8Sy

En stukjes leer + stropping compound:
Leer Voor Ruixin Apex puntenslijper mes polijsten koeienhuid strop strips
https://s.click.aliexpress.com/e/m4WD8xna

Juweliers Rouge Polijstpasta Voor Goud & Zilver DALUX Polijsten Wax Sieraden Zilveren Metalen Polijsten Gereedschap
https://s.click.aliexpress.com/e/Nga4l7IY

Ten slotte nog een magneet om de aanpassingen uit dit (https://youtu.be/YOTyLEj706E) filmpje te kunnen doen:

Hakkin 1 stks Cuboid Block 60x20x10mm Super Sterke N52 hoge kwaliteit Zeldzame Aarde magneten Neodymium magneet 60*20*10mm 60mm * 20mm * 10mm
https://s.click.aliexpress.com/e/DIRIPr9I

Het resultaat:

eb539cc8db38d7d85f3b90a877c519c4.jpg


5ca1bc9a1849878638b8d48426af36bb.jpg


https://youtu.be/rk284sPgEwU

Dit was na gebruik van: 240, 320, 600, 800, 1500, 3000, 10000, Dialux Groen, Dialux Wit.



Verstuurd vanaf mijn MI 9 met Tapatalk

 
Woow. Dat is een leuk setje zo. Ik zelf heb 4 wetstenen waarop ik wel redelijk goed resultaat haal. Maar dit ziet er ook echt goed uit.

Hier ga jij veel plezier aan beleven.  :)
 
Maus zei:
Woow. Dat is een leuk setje zo. Ik zelf heb 4 wetstenen waarop ik wel redelijk goed resultaat haal. Maar dit ziet er ook echt goed uit.
Hier ga jij veel plezier aan beleven.  :)
Ik werk ook met wetstenen vari?rend van korrelgrootte 600 tot 8000 en een klein hoekhoudertje van 17 graden.
Afsluitende bewerking is dan met een lederen stropping wheel waarvoor ik in mijn draaibankje een constructie heb gemaakt met instelbare hoekhouder.
Wat me opvalt dat het resultaat van de Ruixin set er prima uitziet zonder dat er water aan te pas is gekomen.
Want de "sludge" die ontstaat bij het natslijpen heeft ook weer een slijpende functie.
Voor het geld is die Ruixin zeker een mooi setje!
Veel plezier ermee Wijmaar!
 
RedFox zei:
Ik werk ook met wetstenen vari?rend van korrelgrootte 600 tot 8000 en een klein hoekhoudertje van 17 graden.
Afsluitende bewerking is dan met een lederen stropping wheel waarvoor ik in mijn draaibankje een constructie heb gemaakt met instelbare hoekhouder.
Wat me opvalt dat het resultaat van de Ruixin set er prima uitziet zonder dat er water aan te pas is gekomen.
Want de "sludge" die ontstaat bij het natslijpen heeft ook weer een slijpende functie.
Voor het geld is die Ruixin zeker een mooi setje!
Veel plezier ermee Wijmaar!

Dat klinkt ook al een mooie oplossing! Ik heb hiervoor ook altijd losse Wetstenen gebruikt, maar durfde dat met m'n nieuwste Kai Shun mes niet aan .

De steentjes die in de Ruixin gaan zijn trouwens kleine wetsteentjes, welke ik ook nat maar met een beetje zeepwater, er ontstaat dus wel degelijk wat sludge.



Verstuurd vanaf mijn MI 9 met Tapatalk

 

MACS

Sprokkelaar
Berichten
47
@wijmaar: wat een supertip deze ruixin! Ik heb heb jouw voorbeeld gevolgd en ben supertevreden! Dankjewel!
Ik kan met mijn global bijna cirkels uit een hangend vel papier snijden!

59768743-CD4F-432C-BA39-7B1EAC73C540.jpeg
 
Hoe lang doe je nu over het slijpen van een mes met een setje als deze? Ik heb iets soortgelijks van lansky, maar ik vind het niet prettig omdat je telkens maar een hele kleine haal kunt maken, en dus lang bezig bent om correctie te behalen. Naar mijn idee werken gewone slijpstenen beter, maar dat kost natuurlijk wat meer oefening
 
Ik heb een 'simpele' Wusthoff wetsteen met een 1000 en 3000 kant en die werken mijn inziens goed genoeg. Ik kijk altijd naar de youtube-filmpjes van 'Burrfection', die legt goed uit welke technieken je moet gebruiken en wat het nut is van de verschillende korrelgroottes.
 
Hoe lang doe je nu over het slijpen van een mes met een setje als deze? Ik heb iets soortgelijks van lansky, maar ik vind het niet prettig omdat je telkens maar een hele kleine haal kunt maken, en dus lang bezig bent om correctie te behalen. Naar mijn idee werken gewone slijpstenen beter, maar dat kost natuurlijk wat meer oefening

ik ben zo’n 15-20 minuten bezig per mes, das misschien best lang, maar op deze manier is het echt foolproof 😀
 
Terug
Bovenaan Onderaan