BasBQ
Beef en Steak

Feest Vader 72

 
 
 
 
 

Sander72

BBQ Junkie
Berichten
6.772
Beste BBQ-Vrienden!

Als de Vader van Sander72 viert dat 'ie 72 jaar oud is geworden en daarvoor jouw tuin uit kiest, tja, dan kun je er maar beter een ?cht goed feestje van maken ook!

En dat deden ze!

qZL2Ngf.jpg


yDzrwXp.jpg


Met MOINK's en een mooi passend biertje!

WPtUoiR.jpg


Deze was van Berne, een abdij die pas sinds een paar jaar haar eigen bier verkoopt via delicatessenzaakjes en kaasboertjes enzo. Deze trof ik onlangs bij ons in Leiderdorp in een blonde, een witte, een tripel en dus deze dubbele variant. Binnenkort komt daar nog een quadrupel bij en die ga ik zeker ook proberen... erg mooi bier!

Mama Foodporn is niet zo van het vlees maar ze geniet van visjes, dus ik maakte voor haar een zeebaarsfiletje warm gerookt op de huid met elzenhout. Zalig fijn smaakje.

QgYqDty.jpg


En een mooi zacht gegaard zalmpje is iedereen gek op hier!

ED0ZtjM.jpg


Vader Foodporn heeft een voorliefde voor stevig bruin bier - en hij was jarig - dus had ik speciaal deze fantastische rakker voor hem in huis gehaald. Extra lang gerijpte Bruine Achelse Kluis met een THT2015 dus dat was echt bijna een gerstewijn geworden... adembenemend!

gNucaQb.jpg


Voor hem maakte ik een mooi voorgerechtje - ge?nspireerd door MAC's BBQ Pit natuurlijk!

Ln8Nns3.jpg


Vitello Tonato met van die zalige tonijnmayo en kapperappeltjes... zalig!

Voor de (bijna- bleek later) finale had ik nog een andere donkere schoonheid in huis gehaald:

sekfIi6.jpg


Sublieme rijke donkere smaken van Het Anker... Cuvee van de Keizer. Echt een klassieker!

Daarbij kwam een mooi staartstukje van Grainfed Australisch vlees. Die rookte ik zachtjes op kersenhout naar een kern van 50?C.

l2vqWCb.jpg


Toen de pit lekker opstoken naar 250?C...

UbSKal8.jpg


En lekker korsten en streepjes maken!

8Q5h2OI.jpg


SJZWJEv.jpg


Wat is dat toch enorm lekker vlees man!

Toen bleek er toch nog plek voor een heerlijk toetje:

0wPi742.jpg


8JcZGg5.jpg


Waanzinnig mooi biertje gewoon uit ons mooie Zeeland. Emelisse Brouwerij liet dit donkere bier rijpen op rum vaten die door de 3 zeilende mannen van Tres Hombres zijn overgevaren naar hun brouwerij. Het verhaal is prachtig maar ik zou jullie dat niet allemaal vertellen als dit bier niet geweldig zou zijn... dit is er eentje om (ver) voor om te fietsen hoor! Briljant!

Het was een mooi feest, en dat was het!
 
Papa wilt waarschijnlijk nu vaker 72 jaar worden. Mooie gerechten!

Verstuurd vanaf mijn SM-G950F met Tapatalk

 
Papa van Sander 72, Hartelijk gefeliciteerd met uw verjaardag <:p zo te zien is het een heerlijk feestje geweest :D
 
Vitello echt heerlijk. Van harte. Leuk om dat voor je Pa te kunnen doen.
 
Gefeliciteerd!
Heerlijk feestje geweest.
En ja, picanha Is en blijft onovertroffen.

Cuvee vd keizer..... Das lang geleden. Is inderdaad een lekker biertje.
Dank voor de inspiratie. Aankomend weekend weer eens naar Antwerpen....  :p
Heb nu al dorst
 
Ridevi71 zei:
Gefeliciteerd!
Heerlijk feestje geweest.
En ja, picanha Is en blijft onovertroffen.

Cuvee vd keizer..... Das lang geleden. Is inderdaad een lekker biertje.
Dank voor de inspiratie. Aankomend weekend weer eens naar Antwerpen....  :p
Heb nu al dorst

Stoppen bij hazeldonk. Daar heb je het Bierparadijs. Echt een aanrader mocht het niet kennen.
 
Sander van harte gefeliciteerd met je Pa. Wat een mooi gebaar z'n BBQ feest.
En wat een lekker bieren. Ik begon gewoon te droelen tijdens het lezen
 
Gefeliciteerd Sander, mooi feestje zo.
 
Bram zei:
Stoppen bij hazeldonk. Daar heb je het Bierparadijs. Echt een aanrader mocht het niet kennen.

Rijden via BoZ, A4.....
Maar ben niet bang dat we iets te kort gaan komen in Bels.  :D
 
Wat een gelukkige man moet Vader72 zijn met zo een diner ;)
Bier en BBQ combineren staat ook echt hoog op mijn lijstje!

Bedankt voor de smaakmakende foto's en het lekkere verslag Sander!
 
Nog van harte! Mooie gerechten, dat lust ik ook wel.
 
Wat ziet dat er heerlijk uit en alsnog gefeliciteerd met je vader  <:p
 
Terug
Bovenaan Onderaan