BasBQ
Beef en Steak

Tijd voor Knorretje

 

TheJoster

Stoker
Berichten
416
Het is alweer maanden geleden dat ik PP gemaakt heb en volgende week komt de familie langs dus nu maar vast aan het werk..

Ik gebruik een combi van de Smokey goodness en Bob Gibson's recepten.. Piggy mix (Smokey) en injectie (bob) en de Piggy spray (Smokey).

Zit er net op dus over een uurtje gaan sprayen.. zal een latertje worden ;-)

Groetjes,

Joey
69b351c681f18cfb17a758f8f9a7c645.jpg
937cf6a60c8c799d972651adcc5b030e.jpg
2861a76efbeee91a2bf69c38de5d4b98.jpg
9cf769c21ec566cad117790d7e1f24a9.jpg
5daf65c7a5372407cee859fe149ea8b0.jpg
a878cce13210de30944cd9c5fa493595.jpg


Sent from my SM-G965F using Tapatalk

 
Het vlees zo afdrogen had ik nog niet voorzien bij mijn eerste PP van vandaag.
Is dat aan te raden?

Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk

 
Tommybear1979 zei:
Het vlees zo afdrogen had ik nog niet voorzien bij mijn eerste PP van vandaag.
Is dat aan te raden?

Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
Niet dat ik weet maar ivm injecteren zie je dan beter waar je al geweest bent.. daarom deed ik dat zelf ffies..

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

 
Zo eerste Piggy spray temperatuur dip en spike weer onder controle.. blijft altijd hannessen met die spray momenten..
5785ee14d375d57fbea71f66be4fcd12.jpg


Sent from my SM-G965F using Tapatalk

 
TheJoster zei:
Zo eerste Piggy spray temperatuur dip en spike weer onder controle.. blijft altijd hannessen met die spray momenten..
5785ee14d375d57fbea71f66be4fcd12.jpg


Sent from my SM-G965F using Tapatalk

Als het sprayen zo'n gehannes is waarom doe je het dan? :-/
 
Ziet er tot nu toe goed uit.
Liggen die procureurs aan de Hartbewaking! ;)
 
volgens mij zijn die terminaal, ik zou er geen moeite meer voor doen. :D
 
Nice! En op een Fornetto? Is dat de 22??

Deze heb ik inmiddels besteld en mag ik eind aug ophalen, kan niet wachten....

Vraagje over de thermometers, ik had t plan opgevat om de ?draadjes? door de ?gaatjes? te laten lopen. Ik zie dat jij t via t deurtje doet, heeft dat nog een reden?

Smakelijk voor straks!
Wim
 
wimve zei:
Nice! En op een Fornetto? Is dat de 22??

Deze heb ik inmiddels besteld en mag ik eind aug ophalen, kan niet wachten....

Vraagje over de thermometers, ik had t plan opgevat om de ?draadjes? door de ?gaatjes? te laten lopen. Ik zie dat jij t via t deurtje doet, heeft dat nog een reden?

Smakelijk voor straks!
Wim
Yep fornetto 22.. super fijn ding..
Mijn probes (inkbird) hebben een dikke 'kont' dus passen niet door de rubberen gaatjes..
Dan is dit het enige alternatief..

Denk dat de Weber probes er ook niet door gaan. Alleen de probes die helemaal dun zijn..

Nog iets is dat als je ze door de gaatjes doet je de thermo meter uit je vlees moet halen als je het van de Q haalt. Ik wil nog wel eens de probes laten zitten tijdens het rusten van het vlees.. dus via deurtjes kan je ze makkelijk mee nemen (stekkertje uit de unit)..

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

 
TheJoster zei:
wimve zei:
Nice! En op een Fornetto? Is dat de 22??

Deze heb ik inmiddels besteld en mag ik eind aug ophalen, kan niet wachten....

Vraagje over de thermometers, ik had t plan opgevat om de ?draadjes? door de ?gaatjes? te laten lopen. Ik zie dat jij t via t deurtje doet, heeft dat nog een reden?

Smakelijk voor straks!
Wim
Yep fornetto 22.. super fijn ding..
Mijn probes (inkbird) hebben een dikke 'kont' dus passen niet door de rubberen gaatjes..
Dan is dit het enige alternatief..

Lukt het niet om de stekkers erdoor de halen.

Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk

 
Zowel iGrill als Inkbird probes passen er niet door (misschien wel als je het rubber er uit haalt maar daar zie ik het nut niet van met name mbt rusten van vlees inclusief probe)
f6a10cafccb20a20bd4d3e5bf2bd7aae.jpg
8dc53ea5bd58b2bc546c6f5fd013626d.jpg


Sent from my SM-G965F using Tapatalk

 
Nog een uurtje en dan mogen knir en knar lekker in folie...
f3f9c32ca9e19f6f74bbbac3c57b4712.jpg
0ceb07db4230d1ef3fb43a9effbf132a.jpg
06c569ac3dc18e3ab315550ddb8dd071.jpg
fbc70e96cd5b35f5c662a37ee9fc5160.jpg
96d0030f760a585f175e524b205d729f.jpg
77231093f5bcdcd919ccb57b1730d840.jpg


Sent from my SM-G965F using Tapatalk

 
Succes verder het ziet er al lekker uit  :)
 
Nog ff...

Heb / had nog de stille hoop dat de stekkers van de Grill Eye Pro die ik heb er w?l doorheen passen... ga het ondervinden.... nog 20 dgn (ongeveer...)!
 
Terug
Bovenaan Onderaan